Żółcień pomarańczowa FCF
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||
| Wzór sumaryczny | C16H10Na2O7S2N2 | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa | 452,37 g/mol | ||||||||||||||||||||||
| Wygląd | pomarańczowoczerwony proszek | ||||||||||||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||
| Numer CAS | 2783-94-0 | ||||||||||||||||||||||
| PubChem | 17730 | ||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||||||||||||
Żółcień pomarańczowa FCF, E110 – organiczny związek chemiczny, żółtopomarańczowy, syntetyczny barwnik azowy stosowany do barwienia żywności. Zakazany w niektórych krajach ze względu na swoją szkodliwość (np. w Norwegii i Finlandii)[5].
Zastosowanie
Przykładowe zastosowania to barwienie artykułów spożywczych (np. likiery owocowe, marcepan, produkty w proszku, płatki zbożowe, kasze, wyroby cukiernicze, konserwy rybne), kosmetyków, leków[6].
Zagrożenia
Możliwe jest wystąpienie reakcji alergicznych u osób z nietolerancją salicylanów. Pobudza wydzielanie histaminy, co może wzmagać objawy astmy. U dzieci może powodować nadpobudliwość (spożywany łącznie z benzoesanami)[7]. Ponadto potencjalnymi objawami są: pokrzywka, katar sienny, bóle brzucha oraz wypryski[6].
Pomimo informacji o kancerogenności żółcieni pomarańczowej FCF[6], według IARC związek ten nie jest prawdopodobnym, możliwym ani potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi[3].
Przypisy
- ↑ a b David R. Lide (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).
- ↑ Sunset Yellow FCF, [w:] PubChem [online], United States National Library of Medicine, CID: 17730 [dostęp 2020-05-12] (ang.).
- ↑ a b Żółcień pomarańczowa FCF (nr 465224) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck KGaA).
- ↑ FD&C Yellow 6 MSDS, ScienceLab [dostęp 2010-09-04] [zarchiwizowane z adresu 2018-03-23] (ang.).
- ↑ Food additives, CBC News, 29 września 2008 [dostęp 2010-09-03] [zarchiwizowane z adresu 2007-07-03] (ang.).
- ↑ a b c Bill Statham, E213: Tabele dodatków i składników chemicznych, Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 140, ISBN 978-83-7243-529-3.
- ↑ E110: Żółcień pomarańczowa, [w:] Food-Info.net [online] [dostęp 2010-09-03].
Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.
Media użyte na tej stronie
The "fire diamond" as defined by NFPA 704. It is a blank template, so as to facilitate populating it using CSS.
The Star of Life, medical symbol used on some ambulances.
Star of Life was designed/created by a National Highway Traffic Safety Administration (US Gov) employee and is thus in the public domain.
- Sunset Yellow FCF, FD&C Yellow No. 6; C.I. 15985; Orange Yellow S (en)
- Gelborange S; Sunsetgelb FCF; E 110