Żywe Muzeum Piernika w Toruniu

Żywe Muzeum Piernika w Toruniu

Siedziba Muzeum
Państwo	Polska
Województwo	kujawsko-pomorskie
Miejscowość	Toruń
Adres	ul. Rabiańska 9 87-100 Toruń
Data założenia	2006
Dyrektor	Andrzej Olszewski
Położenie na mapie Torunia Żywe Muzeum Piernika w Toruniu
Położenie na mapie Polski (c) Karte: NordNordWest, Lizenz: Creative Commons by-sa-3.0 de Żywe Muzeum Piernika w Toruniu
Położenie na mapie województwa kujawsko-pomorskiego (c) SANtosito, CC BY-SA 4.0 Żywe Muzeum Piernika w Toruniu
53°00′30,92″N 18°36′17,21″E/53,008590 18,604780
Strona internetowa

Naczynia w muzeum piernika

Żywe Muzeum Piernika w Toruniu – interaktywna placówka muzealna, pierwsza tego typu w Europie, założona przez Elżbietę i Andrzeja Olszewskich w 2006 roku^[1], w której odbywają się pokazy połączone z warsztatami historycznego wypieku piernika.

Lokalizacja

Muzeum znajduje się w południowej części Zespołu Staromiejskiego, przy ul. Rabiańskiej 9, w sąsiedztwie Hotelu Retman i Galerii Sztuki Wozownia.

Siedziba

Siedzibą muzeum jest zabytkowa kamienica przy ul. Rabiańskiej 9.

Charakterystyka

Muzeum Piernika jest placówką interaktywną: w zrekonstruowanej XVI-wiecznej piekarni odbywa się produkcja pierników według starych receptur i przy użyciu tradycyjnych narzędzi. Goście odwiedzający muzeum nie tylko mogą obejrzeć sposób wyrobu korzennych wypieków, ale przede wszystkim sami wziąć udział w procesie jego powstawania -- samodzielnie przesiać mąkę, utłuc przyprawy czy wyrobić ciasto. Pieczenie toruńskiego ciasta odbywa się w tradycyjnych drewnianych formach^[2][3]. Przewodnikiem po muzeum jest mistrz piernikarski oraz wiedźma Korzenna.

Od 2014 roku muzeum powiększyło swój program o nową wystawę przedstawiającą manufakturę z przełomu XIX/XX wieku. Każdy odwiedzający może zobaczyć tam m.in. oryginalne niemieckie maszyny służące do wypieku piernika (i samodzielnie wprawić je w ruch), zabytkowy piec i największą w Europie kolekcję woskowych form. Największą atrakcję tego pokazu jest warsztat dekorowania pierników lukrem.

Cechą charakterystyczną Muzeum Piernika jest niekonwencjonalny sposób prowadzenia pokazów, do których angażowana jest duża liczba gości, a historia piernika opowiadana jest językiem stylizowanym na staropolski ze swadą i z humorem.

Zarządzającymi muzeum są Elżbieta Olszewska oraz Andrzej Olszewski.

Nagrody i wyróżnienia

• Pomysł na stworzenie Muzeum Piernika został nagrodzony przez Fundację Bankową im. L. Kronenberga, która w 2006 przyznała założycielom laury w II edycji konkursu Miniprzedsiębiorca Roku^[1]
• W 2008 roku w konkursie zorganizowanym przez Polską Organizację Turystyczną muzeum otrzymało Certyfikat „Produkt Turystyczny Roku 2008”^[1]
• W 2012 roku w konkursie National Geographic Traveler Muzeum Piernika zostało uznane jednym z 7 Nowych Cudów Polski^[4]
• W 2015 roku Żywe Muzeum Piernika zostało odznaczone Certyfikatem Jakości serwisu TripAdvisor.
• Żywe Muzeum Piernika zostało mianowane przez The Huffington Post jednym z miejsc na świecie, które koniecznie trzeba zobaczyć w 2015 roku^[5]
• W 2016 roku Żywe Muzeum Piernika znalazło się wśród 10 najciekawszych muzeów w Polsce według rankingu Pascala, „Pomysł na Polskę” – to jedyna wyróżniona placówka z Torunia
• W 2017 roku w konkursie zorganizowanym przez Polską Organizację Turystyczną muzeum otrzymało Złoty Certyfikat „Produkt Turystyczny Roku 2017”^[6]
• 2019 – nagroda Symbol Polskich Obiektów Turystycznych 2019^[7]
• 2020 – Złota Pinezka za największą liczbę pozytywnych opinii (Google Polska)^[8]

Zobacz też

• Toruńskie pierniki
• Kultura w Toruniu

Przypisy

Linki zewnętrzne

• Fundusze europejskie w turystyce. polskapieknieje.pascal.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-03-04)]. Żywe Muzeum Piernika w Toruniu