Alfajor

Alfajor (z arab. الفاخر – luksusowe) – kruche ciastka z kajmakiem^[1], popularne w Hiszpanii oraz Ameryce Łacińskiej.

Tradycyjne alfajores są przygotowywane z mąki, miodu, migdałów oraz przypraw, np. cynamonu. Istnieje wiele ich odmian oraz sposobów podawania.

Galeria

• 

  Domowe Alfajores

• 

  Piekarnia Havana w Argentynie, znana z produkcji alfajores

Przypisy