Browar Lwówek
 Browar Lwówek | |
| Państwo | |
|---|---|
| Siedziba | |
| Data założenia | 1209 |
| Właściciel | Browary Regionalne Jakubiak |
| Produkcja piwa | 80 000 hl |
| Marki | Lwówek |
| Dane adresowe | |
| Adres: ul. Traugutta 7 59-600 Lwówek Śląski | |
Położenie na mapie Lwówka Śląskiego  | |
Położenie na mapie Polski  (c) Karte: NordNordWest, Lizenz: Creative Commons by-sa-3.0 de | |
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego  | |
Położenie na mapie powiatu lwóweckiego  | |
Położenie na mapie gminy Lwówek Śląski _location_map.png "Mapa lokalizacyjna gminy Lwówek Śląski") | |
| 51°06′34,50″N 15°35′02,90″E/51,109583 15,584139 | |
| Strona internetowa | |
Browar Lwówek – browar w Lwówku Śląskim w województwie dolnośląskim.
Historia
| nazwa | lata | |
|---|---|---|
| 1. | Städtische Bierbrauerei | 1865-1871 |
| 2. | Brauerei Julius Hohberg | 1871-1888 |
| 3. | Dampf-Bierbrauerei J.Hohberg | 1888-1904 |
| 4. | Brauerei J.Hohberg, Inh.Edwin & Paul Hohberg | 1904-1921 |
| 5. | J.Hohberg Bierbrauerei und Malzfabrik AG | 1921-1936 |
| 6. | Hohberg-Brauerei AG | 1936–1945 |
Browar Hohbergów
Historia piwowarstwa w Lwówku Ślaskim sięga średniowiecza. Najstarsza wzmianka o cechu piwowarów w mieście pochodzi z zapisu w Księdze Miejskiej Wrocławia z 1209 roku.
Obecnie istniejący browar przemysłowy w Lwówku Śląskim powstał w XIX wieku. Założył go Julius Hohberg. W 1861 roku kupił on od magistratu miasta browar obywatelski utworzony w 1850 roku przez Bractwo Browarne na terenie dawnego zamku. Nowy właściciel rozbudował to przedsiębiorstwo i uczynił z niego jedno z największych tego typu na Dolnym Śląsku. Po śmierci Juliusza Hohberga w 1907 roku właścicielami browaru zostali jego synowie Edwin i Paul. Współwłaściciele kontynuowali rozbudowę zakładu. Ich staraniem powiększono teren browaru, wzniesiono nowy budynek administracyjny oraz suszarnię.
W 1921 roku browar przekształcono w spółkę akcyjną J. Hohberg, Bierbrauerei und Malzfabrik Aktiengesellschaft. Oprócz produkcji piwa w zakładzie produkowano również: słód, lemoniadę i wody mineralne. W 1936 roku przedsiębiorstwo zostało przejęte przez browar z Görlitz. Zmieniono nazwę firmy na Hohberg Brauerei A.G.. W czasie II wojny światowej browar nie zaprzestał produkcji. W latach 1939–1945 produkowane w Lwówku Śląskim piwo trafiało zarówno do lokalnych odbiorców jak i na potrzeby wojska.
Produkcję w browarze wstrzymano na krótko w 1945 roku w związku z zajęciem go przez Armię Czerwoną. Wznowiono ją jednak już kilka miesięcy później. Zakład został znacjonalizowany i podporządkowany Oddziałowi Centralnego Zarządu Przemysłu Fermentacyjnego we Wrocławiu.
Browar w okresie PRL
Po II Wojnie Światowej piwo zaczęto wytwarzać już w 1945 r. Produkowano piwa "Mocne" i "Krzepkie" w ilości 18 tysięcy hektolitrów[2]. W 1950 roku zarządcą browaru zostały Jeleniogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze. Rozpoczęto gruntowna modernizację zakładu. Zdemontowano wiele przedwojennych urządzeń. W ich miejsce zainstalowano nowe o większej wydajności. W 1958 roku unowocześniono fermentownię, w latach 1960-1961 wymieniono układy chłodnicze, w 1971 roku zamontowano nową rozlewnię, w 1974 roku zmodernizowano warzelnię. W 1975 roku lwówecki browar został włączony w skład Legnickich Zakładów Piwowarskich. W 1983 roku przeprowadzono kolejną rozbudowę zakładu. W 1974 r browar otrzymał nową warzelnię, a w 1983 r. leżakownię. W 1984 r. produkcja wynosiła 80 tysięcy hektolitrów. Produkowano piwa "Basztowe" i "Książęce"[2]. W latach 1989–1992 zbudowano nową rozlewnię piwa.
Browar w okresie III RP
w 1994 roku zakład został przekształcony w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa pod nazwą Browary Karkonoskie S.A. Podjął się współpracy z czeskim Browarem Vratislavice, od którego kupił licencję na produkcję piwa Premier. Jednocześnie promował na rynku lokalnym własne marki: Książęce Extra, Górnicze, Mocne Dobre, Studenckie i Murzynek. Pomimo wdrożenia programu naprawczego browar nie mógł sobie poradzić z zadłużeniem. W 1998 roku w związku z kłopotami finansowymi ogłoszono jego upadłość[3].
W 1999 roku browar lwówecki został zakupiony przez niemieckiego przedsiębiorcę Wolfganga Bauera, który przeprowadził w nim restrukturyzacje i powołał nową spółkę Browar Śląski 1209 Sp. z o.o.. Pomimo odniesionego na rynku regionalnym sukcesu w sprzedaży piwa marki Książęce i Mocne Dobre kłopoty właściciela z Urzędem Celnym spowodowały, że zakład zaprzestał produkcji w 2007 roku. We wrześniu 2007 roku ogłoszono jego upadłość[4].
Nieczynny zakład wystawiono na sprzedaż. W 2008 roku jego zakupem na cele muzealne zainteresowały się władze województwa dolnośląskiego, a wznowieniem produkcji spółka Browar Ciechan Sp. z o.o.[5]. W styczniu 2009 roku zawarte zostało porozumienie, na mocy którego spółka Browar Ciechan zobowiązała się wznowić produkcję piwa w Lwówku Śląskim, a Urząd Marszałkowski utworzyć przy zakładzie piwowarskim Muzeum Dolnośląskiego Browarnictwa[6].
W marcu 2009 roku właściciel spółki Browar Ciechan Sp. z o.o. zakupił browar w Lwówku Śląskim[7]. W zakładzie zostały przeprowadzone gruntowne prace remontowe oraz modernizacja i wymiana urządzeń browarniczych[8]. W maju 2010 browar wznowił produkcję piwa.
W związku z wycofaniem się Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego z otwarcia muzeum piwowarstwa w Lwówku Śląskim, realizacji tego pomysłu podjął się właściciel zakładu – Marek Jakubiak. W czerwcu 2010 roku z własnych środków powołał przybrowarnianą izbę pamiątek, której zwiedzanie połączone jest z wycieczkami po browarze.
W latach 2016–2017 w browarze zainstalowano nową warzelnię[9]. W październiku 2018 r. browar został wydzierżawiony wrocławskiemu browarowi kontraktowemu – Doctor Brew, który zgodnie z umową przez okres 2 lat posiada prawo pierwokupu browaru. Doctor Brew przeprowadził rozbudowę browaru i warzy w nim zarówno piwa pod marką "Lwówek" jak i własne piwa pod marką "Doctor Brew". Browar nie posiada rozlewni więc wszystkie piwa rozlewane są w Bielawie w Bielawskiej Wytwórni Napojów[10], która jest też właścicielem Browaru Sowie (nazwa od Gór Sowich)[11].
Produkty
| Marka | Gatunek piwa | Parametry |
|---|---|---|
| Lwówek Książęcy [1] | lager, jasne pełne | ekstr. 12,1% wag., alk. 5,4% obj. |
| Lwówek Ratuszowy | lager, jasne mocne | ekstr. 13,8% wag., alk. 6,2% obj. |
| Lwówek Wrocławskie | pils, jasne lekkie | ekstr. 10,0% wag., alk. 4,2% obj.[12] |
| Lwówek Porter | porter bałtycki | ekstr. 18,1% wag., alk. 8,5% obj. |
| Lwówek Jankes | Amerykańskie Pale Ale | ekstr. 12,5% wag., alk. 4,2% obj.[13] |
| Lwówek Malinowe | smakowe, jasne lekkie | ekstr. 10,0/12,0% wag., alk. 4,0% obj. |
Przypisy
- ↑ LwówekŚl, polbeerlabels.pl [dostęp 2021-04-22].
- ↑ a b Marek Staffa: Słownik geografii turystycznej Sudetów, Pogórze Izerskie. [1], A-Ł. Wrocław: I-BiS, 2003, s. 459-460. ISBN 83-85773-60-6.
- ↑ Szymon Wrzesiński, Dzieje lwóweckiego browaru, lwowekslaski.net, 20 marca 2009 [dostęp 2009-04-10] [zarchiwizowane z adresu 2009-03-22] (pol.).
- ↑ Bartłomiej Bajerski, Upadł najstarszy browar w Polsce, dziennik.pl, 13 września 2007 [dostęp 2009-04-10] [zarchiwizowane z adresu 2007-09-27] (pol.).
- ↑ Marszałek z odsieczą dla Lwówka (pol.). polskatimes.pl. [dostęp 2009-04-10].
- ↑ Lwówek Śląski: browar sprzedany (pol.). tvp.pl. [dostęp 2009-04-10].
- ↑ Browar sprzedany (pol.). naszemiasto.pl. [dostęp 2009-04-10].
- ↑ Prace remontowo budowlane w browarze, browarlwowek.pl, 25 maja 2009 [dostęp 2009-05-25] [zarchiwizowane z adresu 2009-07-20] (pol.).
- ↑ BROWAR LWÓWEK
- ↑ 5. urodziny Doctor Brew [wywiad]
- ↑ Browar Rzemieślniczy SOWIE, sowie.com.pl [dostęp 2020-02-09].
- ↑ "Wrocławskie" Browar Lwówek Śląski uwarzył piwo dla Wrocławia! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-28. [dostęp 2012-02-28].
- ↑ Nowość: Lwówek Jankes (pol.). browarlwowek.pl, 2014-03-25. [dostęp 2014-06-12].
Literatura
- Józef Andrzej Bossowski, Browar Hohbergów we Lwówku Śląskim, Lwówek Śląski 2006
- Eugeniusz Braniewski, Piwowarstwo Lwówka Śląskiego, Lwówek Śląski 2009
Linki zewnętrzne
Media użyte na tej stronie
(c) Karte: NordNordWest, Lizenz: Creative Commons by-sa-3.0 de
Location map of Poland
Autor: SANtosito, Licencja: CC BY-SA 4.0
Location map of [[:en:Lower Silesian Voivodeship]Lower Silesian Voivodeship]], Poland. Geographic limits of the map:
- N: 51.9134 N
- S: 49.9809 N
- W: 14.7603 E
- E: 17.9091 E
Ikona ze wzoru znaku informacyjnego umieszczonego na zabytkach nieruchomych wpisanych do rejestru zabytków w Polsce
Piwnica leżakowa w 2010 r. - 63 tanki leżakowe o łącznej pojemności ok. 9 tys hl
Autor: Smat, Licencja: CC BY-SA 3.0
Lwówek Śląski, Poland, location maps
Autor: Pudelek (Marcin Szala), Licencja: CC BY-SA 3.0
J. Hohberg Brauerei - reklama browaru z Lwówka Śląskiego
Warzelnia w 2010 r. Kadź warzelna i zacierna