Browary w Polsce

Browary w Polsce – lista browarów w Polsce. Stan na styczeń 2022 r. obejmuje 286 czynnych warzelni komercyjnych[1]. 18 browarów jest w posiadaniu 4 największych grup piwowarskich, których łączna produkcja wynosi ok. 90% rynku. Około 9 procent przypada na browary średnie/regionalne i 0,5–1% na najmniejsze browary rzemieślnicze i restauracyjne, które jednak ilościowo stanowią zdecydowaną większość[2].

Charakterystyka

W roku 1922 Polska miała najwięcej browarów w dotychczasowej historii – 243 – tę liczbę przekroczyła dopiero pod koniec 2 dekady XXI wieku. W roku 1925 władze państwowe zdecydowały się wprowadzić zakaz warzenia piwa zawierającego mniej niż 9% ekstraktu i znieść wszelkie ograniczenia dotyczące przerobu jęczmienia. W 1928 piwo warzyło 179 browarów, w roku 1931 – 184 browary, w 1932 – 173. W roku 1970 w Polsce było 97 browarów, w latach 1981–1990 browarów było 80, w latach 1993–1996 czynnych było ponad sto. Od roku 1996 liczba browarów systematycznie zmniejszała się, aż do roku 2010, kiedy to mieliśmy najmniej czynnych browarów (licząc od odzyskania niepodległości w roku 1918) – 64.

W 2011 roku w Polsce były czynne 73 zakłady piwowarskie. Wśród nich – 44 browary przemysłowe i rzemieślnicze oraz 29 browarów restauracyjnych. Na rynku istniały cztery duże koncentracje zakładów w ramach jednego przedsiębiorstwa zwane grupami piwowarskimi: Carlsberg Polska, Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska i Van Pur. Największą z nich była Kompania Piwowarska, która posiadała trzy duże browary przemysłowe o łącznych mocach produkcyjnych wynoszących około 15 milionów hektolitrów piwa rocznie i mająca około 40% udziału w polskim rynku piwa. Rok 2013 był historycznym rokiem ponieważ otwarto aż 21 nowych browarów, a zlikwidowano tylko 3. Na koniec roku 2013 w Polsce było więc 97 browarów. W kolejnych latach nastąpił znaczny wzrost liczby browarów – w 2016 było ich już 210[3], a w 2018 – 318[4].

Rynek piwowarski w Polsce należy do najszybciej rozwijających się gałęzi gospodarki. Przyczyną tego jest sukcesywny wzrost spożycia piwa, zmiana preferencji konsumentów, którzy wybierają coraz częściej słabsze alkohole oraz podniesienie poziomu technologicznego, który jest obecnie jednym z najwyższych na świecie. Polska branża piwowarska co roku przechodzi dynamiczne zmiany. Bardzo często dochodzi do zamykania zakładów piwowarskich. Jednak w ich miejsce powstają nowe. Tendencją ostatnich kilku lat jest wzrost liczby browarów kontraktowych, rzemieślniczych i restauracyjnych w stosunku do zmniejszającej się liczby browarów przemysłowych.

Trzech największych producentów piwa w Polsce: Carlsberg Polska, Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska zrzeszonych jest w Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie. Kilkunastu z pozostałych wytwórców piwa w tym właścicieli browarów restauracyjnych skupia Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich – Polskie Piwo. Obie organizacje mają na celu m.in. reprezentowanie interesów ich członków wobec administracji państwowej oraz samorządowej.

Producenci piwa w Polsce mają obowiązek opłacania podatku akcyzowego (przeważnie prowadząc skład podatkowy), posiadania koncesji na sprzedaż wyrobów alkoholowych. Dodatkowo sprzedaż wyrobów piwowarskich obciążona jest 23% podatkiem VAT.

Grupy piwowarskie

Poniżej wymienione są 4 największe grupy piwowarskie w Polsce, posiadające łącznie ok. 90% rynku piwa. Carlsberg, Kompania Piwowarska i Grupa Żywiec to międzynarodowe koncerny, jedynie Van Pur jest polską grupą piwowarską.

Carlsberg Polska

BrowarMiejscowośćWojewództwoRok założeniaMoce produkcyjne (hl)Wybrane marki
Browar BosmanSzczecinzachodniopomorskie18451,6 mlnBosman, Harnaś, Piast, Carlsberg, Tuborg, Grimbergen
Browar KasztelanSierpcmazowieckie19692,5 mlnKasztelan, Harnaś, Okocim
Browar OkocimBrzeskomałopolskie18455,8 mlnCarlsberg, Okocim, Harnaś, Piast, Książ

Kompania Piwowarska

BrowarMiejscowośćWojewództwoRok założeniaMoce produkcyjne (hl)Wybrane marki
Browar DojlidyBiałystokpodlaskie18912,2 mlnDębowe Mocne, Żubr
Browar KsiążęcyTychyśląskie16298,0 mlnKsiążęce, Tyskie, Wojak
Browar LechPoznańwielkopolskie19757,5 mlnLech, Redd’s

Van Pur

BrowarMiejscowośćWojewództwoRok założeniaMoce produkcyjne (hl)Wybrane markiVaria
Browar BraniewoBraniewowarmińsko-mazurskie18541 mlnBraniewo, Kuflowe
Browary GórnośląskieZabrześląskie18601,25 mlnSuper Piwosz, Śląskie
Browar JędrzejówJędrzejówświętokrzyskie18230,42 mlnRybnicki Full, StrzelecBrowary Regionalne Łomża
Browar BROK w KoszalinieKoszalinzachodniopomorskie18740,65 mlnBrok, Kanclerz
Browar ŁomżaŁomżapodlaskie19681,0 mlnŁomża, KoronaBrowary Regionalne Łomża
Browar Van PurRakszawapodkarpackie19931,2 mlnKarpackie, Van Pur

Grupa Żywiec

BrowarMiejscowośćWojewództwoRok założeniaMoce produkcyjne (hl)Wybrane marki
Browar ElblągElblągwarmińsko-mazurskie18723,0 mlnEB, Specjal
Browar LeżajskLeżajskpodkarpackie19783,0 mlnLeżajsk, EB, Tatra
Browar NamysłówNamysłówopolskie18621,0 mlnNamysłów (Pils, Niepasteryzowane, Białe Pszeniczne, Zamkowe, Złoty Denar)
Browar WarkaWarkamazowieckie19753,5 mlnHeineken, Kujawiak, Królewskie, Strong, Warka
Browar ŻywiecŻywiecśląskie18565,5 mlnDesperados, Freeq, Żywiec Jasne, Żywiec Marcowe, Żywiec Bock, Żywiec Białe

Pozostałe browary stacjonarne

Poniższa lista obejmuje wszystkie pozostałe warzelnie komercyjne w Polsce, w tym restauracyjne, rzemieślnicze, regionalne, uczelniane itp. Lista nie zawiera tzw. browarów kontraktowych.

Lista warzelni komercyjnych w Polsce (stan II poł. 2021 r.)
BrowarMiejscowośćWojewództwoRok założeniaMoce produkcyjne [hl]Wybrane markiUwagi
AleBrowarLęborkpomorskie201720 tys.Rowing Jack, Lady Blanche, Smoky Joe, Hard BridePowstał jako rozwinięcie browaru kontraktowego AleBrowar (2012-2017)
AleksandriaAleksandrów Drugilubelskie2020
AmberBielkówkopomorskie1994200 tys.Żywe, Złote Lwy, Koźlak, Grand Imperial Porter, Pszeniczniak, Johannes, Amber Chmielowy
AndersSycówdolnośląskie2020Browar restauracyjny
AntybrowarGłownołódzkie2015Proboszcz, Proletariat, Antylopa, Waleczne, Profesor, Antydepresant, Antygrawitacja, Promotor
ArtezanNatolin

Błonie

mazowieckie2012

2015

3 tys.Bière blanche, PacificDo 2015 działał w Natolinie, następnie przeniósł się do Błonia. Browar w Natolinie przejął Browar Bazyliszek, który działał do 2020 r.
Bar a BooLublinlubelskie2019Browar restauracyjny w dawnym lokalu Bierhalle
Balans Browar RzemieślniczyZabrodziemazowieckie2021
BartekCieślewielkopolskie19921000
BastionBlizne Łaszczyńskiegomazowieckie2018
BednaryBednaryłódzkie2014Piwo Łowickie
BeerLabŁoziskamazowieckie2013BeerLab, Rubio, Estilo, Desir, Rogue, Piaseczyńskie, Lesznowolskie
BeskidzkiŻywiecśląskie2018Jeden z najmniejszych komercyjnych browarów w Polsce
BiałyŁyskipodlaskie2018
BielitzerBielsko-Białaśląskie2011Browar restauracyjny. Pełna nazwa: Browar Miejski Bielitzer
BierhalleKatowiceśląskie20061 tys.Browar restauracyjny
BierhalleBydgoszczkujawsko-pomorskie2017Browar restauracyjny
BierhalleŁódźłódzkie20061000Browar restauracyjny
BierhalleWarszawamazowieckie20051800Browar restauracyjny w CH Arkadia
BierhalleWarszawa (2)mazowieckie2015Browar restauracyjny
BłonieBłoniemazowieckie201850 tys.Założony przez browar kontraktowy Inne Beczki (zał.: 2015)
BojanowoBojanowowielkopolskie1881120 tys.
BrewiczRawiczwielkopolskie2018Browar restauracyjny
BrofakturaSiedlcemazowieckie2014Browar restauracyjny
BrovariaPoznańwielkopolskie2004Browar restauracyjny
BrowarniaGdańskpomorskie2008Browar restauracyjny
Browarnia Sobótka-GórkaSobótkadolnośląskie2013
Browar PiotrkówPiotrków Tryb.łódzkie19991 mlnCornelius, Trybunał
Browar Stu MostówWrocławdolnośląskie201410 tys.WRCLW (Pils, Dunkelweizen, Roggenbier), Salamander (AIPA, Pale Ale, American Wheat, Wheat Porter, Strong Witbier), Art (Doppel Weizenbock German IPA i.in.)
BrovcaCecelepodlaskie2017
BrowarkaWarkamazowieckie2016
BrowarsLimanowamałopolskie2016
BrzegBrzegopolskie2021Browar restauracyjny w hotelu
BuryJaworznośląskie20197 tys.
BytówBytówpomorskie2015Bytów, Polka Pils, Pomorzanin
CaminusKąty Wrocławskiedolnośląskie2017Unum (New Zealand Pale Ale), Duo(Irish Red Ale), Tres (Oatmeal Stout)
ChallengerPaszczynapodkarpackie2017
ChełmińskiChełmnokujawsko-pomorskie2019Browar restauracyjny
Chmiele NałęczowskiePrzybysławicelubelskie2020
ChmuryGiżyckowarmińsko-mazurskie2019
CiechanCiechanówmazowieckie186460 tys.Ciechan Miodowe, Ciechan Wyborne, Ciechan Mocne, Ciechan Marcowe, Ciechan Shandy, Ciechan Stout, Ciechan AIPA, Krzepiak, Porter Grudniowy
C.K. BrowarKrakówmałopolskie1996Browar restauracyjny
Czarna OwcaSemlinpomorskie20161 tys.
CzarnkówCzarnkówwielkopolskie189350 tys.Noteckie, Eire Noteckie, GniewoszNależy do Browar Czarnków S.A.. W pierwszej połowie 2020 r. spółka wstrzymała produkcję ze względu na trudną sytuację na rynku piwa
CzarnkówKamionkawielkopolskie2015Należy do Browar Czarnków S.A.
CzarterZłotnikipodkarpackie2016
CzenstochoviaCzęstochowaśląskie2009Browar restauracyjny
Cześć Brat!Jelcz-Laskowicedolnośląskie2019
Cztery ŚcianyTrzebnicadolnośląskie2016
De FactoZgodakujawsko-pomorskie2017Granat Chmielowy, Mgławica, Poranek w Tokio, Hegemon
DoboszŚwinoujściezachodniopomorskie2020Browar restauracyjny
DobryGnieznowielkopolskie2018Browar restauracyjny
Dolina BobruWleńdolnośląskie2018
DuklaCergowapodkarpackie2015
DusznikiDuszniki-Zdrójdolnośląskie2015Browar restauracyjny
Dwie WieżeKrakówmałopolskie2017Współudziałowcem jest browar kontraktowy Bagry
DziedziceCzechowice-Dziedziceśląskie2013Browar restauracyjny
EdiNowa Wieślubuskie19966500Wschowskie, Dworskie, Swojskie
EurekaSądkowapodkarpackie2015
ExtractTyniecmałopolskie2018Browar restauracyjny
FolgaGryficezachodniopomorskie2019Browar restauracyjny
FortunaMiłosławwielkopolskie1889Fortuna, Miłosław, Komes (Porter Bałtycki, RIS, Barley Wine i.in.)
Four WindsKrynica Morska-Piaskipomorskie2019Browar restauracyjny
Gloger Browar MiejskiBiałystokpodlaskie2015
GłubczyceGłubczyceopolskie1856Rycerskie, HammerZakłady Piwowarskie Głubczyce
GościszewoGościszewopomorskie199120 tys.Rycerz, Komtur, Darz Bór, Szeryf, Surfer, Rybak, 55
GościniecChojnicepomorskie2021Browar restauracyjny
Górniczo-HutniczyKrakówmałopolskie2019Browar restauracyjny
Green HeadDziałdowowarmińsko-mazurskie2018
GrodeckiGniewkowokujawsko-pomorskie2021
GrodziskGrodzisk Wielkopolskiwielkopolskie188090 tys.Piwo z Grodziska, Bernardyńskie
Grodzka 15Lublinlubelskie2009Browar restauracyjny
GrodzkiPrzemyślpodkarpackie2018Browar restauracyjny
GrudziądzGrudziądzkujawsko-pomorskie2017Browar restauracyjny
GzubAnnopolewielkopolskie2017
HopiumNowy Drzewiczmazowieckie2015
HopkinsGdyniapomorskie2015
HopkinsŻyrardówmazowieckie2021Browar przejęty po Beer Bros, założonym w 2015 r.
HuzarWola Mysłowskalubelskie2019
ImpulsZdunywielkopolskie2020
InbrandOpole Lubelskielubelskie2018
IncognitoKraśniczynlubelskie2018
JabeerwockyDomaniewekmazowieckie2021
JabłonowoJabłonowomazowieckie1992Imperator, Strong, Belfast, Jabłonowo Mocne
JagiełłoPokrówkalubelskie199320 tys.Magnus
Jan OlbrachtPiotrków Tryb.łódzkie201410 tys.
Jan OlbrachtToruńkujawsko-pomorskie2012Browar restauracyjny
JanaZawiercieśląskie201512 tys.
JastrzębieJastrzębie-ZdrójŚląskie2021
JedlinkaJedlina-Zdrójdolnośląskie20145 tys.Browar restauracyjny
KamienicaKamienicadolnośląskie2015300Narciarskie, Śnieżnickie, ZimoweBrowar restauracyjny
Kaszubska KoronaSzymbarkpomorskie2011Browar restauracyjny
KazimierzPodłężemałopolskie2016Browar z wyszynkiem
KociewskiStarogard Gdańskipomorskie2016Browar restauracyjny
KolwinŁaskłódzkie2015
KołoKołowielkopolskie2021Browar restauracyjny
Końska GrzywaRumiapomorskie2017
KorebŁaskłódzkie2005Łaskie, Herbowe
KormoranOlsztynwarmińsko-mazurskie199350 tys.Kormoran, Porter Warmiński, Warnijskie, Orkiszowe, Rześkie, Świeże, Krzepkie, Warmiak, Irish Beer, Wiśnia w Piwie, Miodne, Podpiwek Warmiński, Podróże Kormorana
KoronowoKoronowokujawsko-pomorskie2019
KościerzynaKościerzynapomorskie2017
KowalKoszalinzachodniopomorskie2008Browar restauracyjny
Kraftowy Browar & TapasBartoszycewarmińsko-mazurskie2020Browar restauracyjny
KraftwerkRzuchówśląskie2018
KrajanTrzeciewnicakujawsko-pomorskie1993100 tys.Bawar, Czarny Koń, Jakt, Krajan, Nakielskie
KrajcarŻywiecśląskie2012Browar restauracyjny
KrakowskiPłockmazowieckie2006Browar restauracyjny w Hotelu Płock
Książęcy Browar NysaNysaopolskie2018
Księży MłynŁódźłódzkie2014Browar restauracyjny
LargusOstrorógwielkopolskie2016
LasowiakJatapodkarpackie2017
LubiczKrakówmałopolskie2015Browar restauracyjny
LublinLublinlubelskie2017Browar restauracyjny
LubrowBorczpomorskie2020Browar restauracyjny, przeniesiony z Gdańska, gdzie działał w latach 2013–2019
LwówLublinlubelskie2013Browar restauracyjny
LwówekLwówek Śląskidolnośląskie1850W 2018 wydzierżawiony przez browar kontraktowy Doctor Brew od Browarów Regionalnych Jakubiak
ŁańcutŁańcutpodkarpackie2015
ŁażanyŻarówdolnośląskie202160hlŁażanyBrowar przejęty po Hoppy Lab, założonym w 2016 r.
ŁąkominŁąkominlubuskie2015Browar z wyszynkiem
Browary ŁódzkieŁódźłódzkie1867Junak, Porter Łódzki, Sarmackie MocneBrowary Łódzkie
MajerGliwiceśląskie2011Browar restauracyjny
ManufakturaRzeszówpodkarpackie2018Browar restauracyjny
MariackiKatowiceśląskie2017Browar restauracyjny
MarkowyHajnówkapodlaskie2016
MaryensztadtZwoleńmazowieckie2015
MarysiaSzczyrzycmałopolskie2009Browar restauracyjny
MazurskiEłkwarmińsko-mazurskie20153 tys.Mazurskie, Ełckie
MiedziankaMiedziankadolnośląskie2015Browar restauracyjny
Miedziowy 44Świnoujściezachodniopomorskie20171500Pils, German Hefeweizen, Milk StoutBrowar restauracyjny
MiejskiSopotpomorskie2014Browar restauracyjny
MiejskiStargardzachodniopomorskie2019Browar restauracyjny
MikołajkiStare Sadywarmińsko-mazurskie2021
MiliczMiliczdolnośląskie2017
MuczneMucznepodkarpackie2017Browar restauracyjny
NadwarciańskiPątnówłódzkie2019
na JurzeZawiercieśląskie199720 tys.Zawiercie
NepomucenSzkaradowowielkopolskie2015
NiechanowoNiechanowowielkopolskie1974
NieczajnaNieczajnawielkopolskie2020
Nowa WytwórniaKrakówmałopolskie2021Brewpub należący do Carlsberg Polska
NowySzczecinzachodniopomorskie2014Browar restauracyjny
Nowy Browar GdańskiGdańskpomorskie2020Browar restauracyjny
Odra BarrelsWrocławdolnośląskie2015500Browar przejęty w 2021 r. po Warsztacie Piwowarskim, założonym w 2015 r.
OpolskiKrośnicaopolskie2020
OsjannBiała Podlaskalubelskie2014Browar restauracyjny
Osowa GóraBydgoszczkujawsko-pomorskie2016
Otwarte BramyPruszkówmazowieckie2020Browar z wyszynkiem
PalatumWarszawamazowieckie2016
PałacowySiemianowice Śląskieśląskie2019Browar restauracyjny
Pałac ŻelechówŻelechówmazowieckie2013Browar restauracyjny w Pałacu Żelechów
PerłaLublinlubelskie19121700 tys.[5]Goolman, Perła Chmielowa, Perła Export, Perła Niepasteryzowana, Perła Mocna, Perła Koźlak, Lubelskie Pils, Lubelskie Mocne, Trybunalskie Miodowe, Zwierzyniec, Perła MiodowaPerła – Browary Lubelskie
Personall KraftStary Sączmałopolskie2021Browar restauracyjny
PerunBudziszynmazowieckie20179 tys.
PG4Gdańskpomorskie2017Browar restauracyjny
Piekarnia PiwaNiezdaraśląskie2016
PilsweizerGrybówmałopolskie188780 tys.Lach Pełne, Pilsweiser
PINTAWieprzśląskie201950 tys.Atak Chmielu, Viva la Vita, Pierwsza Pomoc, Kwas ThetaZałożony przez browar kontraktowy PINTA (2011-2019)
Pinta Barrel BrewingWieprzśląskie2021Osobny browar utworzony przez Browar Pinta do produkcji piw leżakowanych w beczkach
PivovariaRadommazowieckie2008Browar restauracyjny
PiwnaGdańskpomorskie2012Browar restauracyjny
Piwnica RajcówGdańskpomorskie2018Browar restauracyjny
PiwotekaŁódźmazowieckie2022
PodborzePodborzemazowieckie2018Browar restauracyjny
PodgórzRabka-Zdrójmałopolskie2014
PodklasztorzeSulejówłódzkie2019Browar restauracyjny w Hotelu Podklasztorze
Pod Wielką SoląWieliczkamałopolskie2016Browar restauracyjny
Pod ZamkiemSzczecinzachodniopomorskie2019Browar restauracyjny
Połczyn-ZdrójPołczyn-Zdrójzachodniopomorskie1825350 tys.Abbé Weizen, Brewer, Starovar
PompaSieradzłódzkie2017Browar restauracyjny
PopielKurozwękiświętokrzyskie2016Browar restauracyjny na terenie zamku
PortGdyniapomorskie2016Browar restauracyjny
PoziomkaKujankiwielkopolskie2013Browar restauracyjny w Gościńcu Poziomka
PółnocnySuwałkipodlaskie2016Browar restauracyjny
Prima BeerMiędzyzdrojezachodniopomorskie2021Browar restauracyjny
ProbusOławadolnośląskie2015Browar restauracyjny
ProfesjaWrocławdolnośląskie201510 tys.Bard, Latarnik, Szofer, Inżynier, Przekupka, Alchemik, Dobosz
Projekt BunkierLipnica Wielkamałopolskie2020
ProstWrocławdolnośląskie2015Browar restauracyjny
PrzełomBiałowieżapodlaskie2019
Przetwórnia chmieluKsiężenicemazowieckie2019
Przystanek TleńOsiekujawsko-pomorskie2015Browar restauracyjny
PrzystańChorzówśląskie2019Browar restauracyjny
PsotnikKrzywińwielkopolskie2017
PukalKrakówmałopolskie2021
ReCraftŚwiętochłowiceśląskie2013d. Browar Reden Świętochłowice
RedenChorzówśląskie2013Browar restauracyjny
RedenChorzówśląskie2021Drugi browar Redena w Chorzowie
RochNowe Rochowicedolnośląskie20151400ROCH
RockJarocinwielkopolskie2017Punk Pils
RojberJemielnicaopolskie2021
RybnickiRybnikśląskie2013Browar restauracyjny
RynekRacibórzśląskie2013Browar restauracyjny
SadySadywielkopolskie2018
SalioBesiekierz Rudnyłódzkie2018Browar restauracyjny
Sami SwoiGłownołódzkie2020Browar restauracyjny
SądeckiNowy Sączmałopolskie2016
Siedlisko JanczarPstrągowapodkarpackie2021Browar restauracyjny
Sir BeerBytomśląskie2016Pierwotnie założony jako Minibrowar Piwnica Gawronów, od 2018 jako Sir Beer
SłociakOpoleopolskie2012Browar restauracyjny w Hotelu Słociak
Słodowy DwórHarasimowiczepodlaskie2015
SochoKożuszki-Parcelmazowieckie2016
SowiduchKarpaczdolnośląskie2019Browar restauracyjny
SpiżWrocławdolnośląskie19921000Najstarszy browar restauracyjny w Polsce
SpiżKatowiceśląskie2005Browar restauracyjny
SpółdzielczyPuckpomorskie2015Flagowe, Cumowe
Stacja FiltracjaŻninkujawsko-pomorskie2020Browar restauracyjny w ośrodku konferencyjno-wypoczynkowym Cukrownia Żnin
Stacja MałomiceMałomicelubuskie2019
Stara KomendaSzczecinzachodniopomorskie2011Browar restauracyjny
Stara SzkołaOsmolapodlaskie2015
Stara ZajezdniaKrakówmałopolskie2013Browar restauracyjny
StargardStargardzachodniopomorskie2018
Staromiejski PiwowarLegnicadolnośląskie2017Browar restauracyjny
Staropolski Browar KultowyZduńska Wolałódzkie1892180 tys.Staropolskie, PRL, Kultowe, Złoty Ul, Anstadt, Pomorskie, Bestbir
Stary KrakówWroninmałopolskie2016Założony przez najstarszy browar kontraktowy w Polsce Stary Kraków
Stary Browar KościerzynaKościerzynapomorskie201850 tys.Lager, Pszeniczne, Ciemna 10, Red Lager, AIPA, IPA, Feelemon, Obuch, ŻurawinoweBrowar Kościerzyna

Sp. z o.o.

Stary Browar RzeszowskiRzeszówpodkarpackie2013Browar restauracyjny
Stary RynekBiałystokpodlaskie2016Browar restauracyjny
StodołaLibuszamałopolskie2019Browar restauracyjny
Such a BeerŚleszowicemałopolskie2019
SulewskiHrubieszówlubelskie2013600Browar restauracyjny
Sun BrewingWęgrzce Wielkiemałopolskie2016
Szczyrzycki Browar Cystersów GryfSzczyrzycmałopolskie2015Opackie, Grodzisko, Przeora
SzreniawaSzreniawawielkopolskie2019Browar w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego
ŚwidnicaŚwidnicadolnośląskie2015
TarczynTarczynmazowieckie200520 tys.Rysy
TarnobrzegTarnobrzegpodkarpackie2019
T.E.A. TimeKrakówmałopolskie2014Browar z wyszynkiem
TenczynekTenczynekmałopolskie1553100 tys.Pils, Bock, Pszeniczne, Marcowe, Lager, American Wheat, Milk Stout, IPA, Miodowe, Buh, Český Ležák[6]
Trzy KoronyNowy Sączmałopolskie2013Browar z wyszynkiem
Trzy Korony PuławyPuławylubelskie2011Browar restauracyjny
Tumska 13Płockmazowieckie2018Browar restauracyjny
TumskiPłockmazowieckie2008Browar restauracyjny
TurekTurekwielkopolskie2017Browar restauracyjny
TwiggKrakówmałopolskie2014
UkielOlsztynwarmińsko-mazurskie2017
UłanPoznańwielkopolskie2016Browar restauracyjny
Ursa MaiorUherce Mineralnepodkarpackie20136 tys.Deszcz w Cisnej, Wataha, Dwa Misie, Pantokrator, Podróżnik, Rejwach na Kazimierzu, No Guru, Przemytnik
VrestGdańskpomorskie2016Browar restauracyjny
WagabundaNiechlówdolnośląskie2018
WarkotŁódźłódzkie2018Browar restauracyjny
WarmiaOlsztynwarmińsko-mazurskie2015Browar restauracyjny
Warzelnia PiwaBydgoszczkujawsko-pomorskie2011Browar restauracyjny
WaszczukoweCzarna Białostockapodlaskie2017
WatraZakopanemałopolskie2013Browar restauracyjny
WąsoszWąsoszśląskie199420 tys.Marynka Pils, Wąsoszd. Browar GAB, Browar Południe
W CieniuKochłowiceopolskie2018
WehikułMilanówekmazowieckie2018
WiatrUniejówłódzkie2016Browar restauracyjny
WidawaChrząstawa Maładolnośląskie2012
Wielka SowaBielawadolnośląskie2017
WieżycaSobótkadolnośląskie2018Browar z wyszynkiem
WirtuozeriaBielsko-Białaśląskie2016Browar restauracyjny
WisłaWisłaśląskie2020Browar restauracyjny
WitnicaWitnicalubuskie184850 tys.Black Boss Porter, Lubuskie
WrzosUstrońśląskie2013Browar restauracyjny
WyszakSzczecinzachodniopomorskie2015Browar restauracyjny
ZadymaSzaflarymałopolskie2011Browar restauracyjny
ZakładowyPoniatowalubelskie20163 tys.
ZamkowyCieszynśląskie1846160 tys.Mastne, Porter, Noszak
ZamkowyRacibórzśląskie156720 tys.Raciborskie, Twierdzowe
ZapanbratŻywiecśląskie2017
ZarzeczeZarzecześląskie2014Warzy piwo na zlecenie innych podmiotów gospodarczych
ZaściankiZaściankipodlaskie2018
ZbrozłoOborniki Śląskiedolnośląskie2021
Zielone WzgórzeSulistrowiczkidolnośląskie2018Browar restauracyjny
Ziemia ObiecanaPabianicełódzkie2016
Złota Woda Manufaktura PiwowarskaŁomnicadolnośląskie2021Browar restauracyjny
Złoty PiesWrocławdolnośląskie2015Browar restauracyjny
Złoty RógKaliszwielkopolskie2006Browar restauracyjny
ZodiakBierzwienna Długa-Koloniawielkopolskie199730 tys.Lew, Zodiak, Włocławskie
ZwierzyniecZwierzynieclubelskie180536 tys.ZwierzyniecPerła – Browary Lubelskie
ZZ WojkówkaWojkówkapodkarpackie2013Browar restauracyjny
ŻuławskiKolbudypomorskie2021

Browary restauracyjne

Galeria

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ (Red.) Artur Grotha, Tomasz Syga, Tomasz Gebel: Browary w Polsce. Przewodnik. Kraków: Wydawnictwo IX, 2019. ISBN 978-83-953285-4-1.
  2. ↑ Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych przedstawiło pierwszy raport z działalności browarów w 2018 r.. Portalspożywczy.pl, 2019-07-03. [dostęp 2020-05-22].
  3. ↑ Rośnie liczba browarów w Polsce.
  4. ↑ Stand piwo kraftowe dla marki Leżajsk to pomyłka – Rynek – U producenta – Portal informacyjny Handelextra.pl, handelextra.pl [dostęp 2019-03-01] (pol.).
  5. ↑ Browary Lubelskie zainwestowały ponad 33 mln złotych. portalspożywczy.pl, 2013-09-23. [dostęp 2013-10-15]. (pol.).
  6. ↑ Piwa świeże, niepasteryzowane | Sklep Browar Tenczynek, Sklep - Browar Tenczynek [dostęp 2021-09-17] (pol.).

Bibliografia

  • Ziemowit Fałat, Renata Górska, Paweł Plinta, Andrzej Sadownik, Dariusz Wojtala: Przewodnik piwosza. Bielsko–Biała: Pascal, 2002, ISBN 83-7304-030-7.
  • Tadeusz Kaczmarek: Księga piw i browarów polskich. Warszawa: Wydawnictwo BC, 1994, ISBN 83-902514-0-X.
  • Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Poznań: Wydawnictwo Kurpisz, 2005, ISBN 83-89738-20-1.
  • Aleksander Strojny: Browary w Polsce. Warszawa: Hachette Polska, 2009. ISBN 978-83-7575-674-6.

Linki zewnętrzne

Browary w Polsce
Grupy piwowarskie
Browary duże
Browary średnie
Browary małe
Browary restauracyjne
  • Alan Hugs
  • Bielitzer
  • Bierhalle (Arkadia)
  • Bierhalle (Katowice)
  • Bierhalle (Łódź)
  • Bierhalle (Poznań)
  • Bierhalle (Wilanów)
  • BMS35
  • de Brasil (Warszawa)
  • Brofaktura
  • Brovaria
  • Browarmia
  • Brovarnia
  • Browar Chełmiński (Chełmno)
  • CK
  • Czenstochovia
  • Dziedzice
  • Gloger
  • Grodzka 15
  • Haust
  • Hotel Płock
  • Jamrozowa Polana
  • Jan Olbracht (Toruń)
  • Jedlinka
  • Kamienica
  • Karczma pod Wielką Solą
  • Kaszëbskô Koruna
  • Kociewski
  • Kościerzyna
  • Kowal
  • Krajcar
  • Księży Młyn
  • Lubicz
  • Lubrow
  • Lwów
  • Majer
  • Marysia
  • Miedzianka
  • Osjann
  • PG4
  • Pivovaria
  • Piwna
  • Piwnica Gawronów
  • Port Gdynia
  • Poziomka
  • Probus
  • Prost
  • Przystanek Tleń
  • Reden
  • Rynek
  • Rzeszowski
  • Słociak
  • Spiż (Katowice)
  • Spiż (Wrocław)
  • Stara Komenda
  • Stara Zajezdnia
  • Stary Rynek
  • Sulewski
  • Szczecin
  • TEA Time
  • Tragarz
  • Trzy Korony (Nowy Sącz)
  • Trzy Korony (Puławy)
  • Tumski
  • Ułan Bator
  • Ustka
  • Vrest
  • Warmia
  • Warzelnia Piwa
  • Watra
  • Wiatr
  • Widawa
  • Wirtuozeria
  • Wrzos
  • Wyszak
  • Zadyma
  • Zamość
  • Złoty Pies
  • Złoty Róg
  • Z&Z
  • Żelechów

Media użyte na tej stronie

Browar Kościerzyna.jpg
Autor: Stary Browar Kościerzyna, Licencja: CC BY-SA 4.0
Browar Kościerzyna jest połączeniem ponad stu sześćdziesięcioletniej historii i tradycji z nowoczesną technologią. To miejsce produkcji prawdziwego złotego trunku.

Naszą ambicją i pragnieniem jest, by doświadczenie i tradycja w warzeniu piwa wraz z umiejętnościami i pasją naszego piwowara, a także najlepszym sprzętem, owocowały zawsze najwyższą i powtarzalną jakością.

Piwo w naszym browarze nie jest w żaden sposób utrwalane chemicznie czy fizycznie.
BrowarBosman.jpg
Autor: X ziomal X, Licencja: CC-BY-SA-3.0
Warzelnia w szczecińskim browarze Bosman
Brewery in Okocim 1.jpg
Browar w Okocimiu (Brzesko), Polska
Browar Grybów.jpg
Autor: Zalasem1, Licencja: CC BY-SA 4.0
Siołkowa - "Browar Grybów"
Browary Łódzkie.jpg
Autor: unknown, Licencja: CC BY-SA 2.5
Zielona Góra Plac Pocztowy 9, Minibrowar Haust.jpg
Autor: Mohylek, Licencja: CC BY-SA 4.0
Zielona Góra, Plac Pocztowy 9 - kamienica od frontu, Minibrowar Haust (zabytek nr PSOZ/I/5340/182/93)
New Town Hall Photo South West Corner Wrocław Poland 2008-11-14.JPG
Nowy Ratusz we Wrocławiu, narożnik południowo-zachodni
Browar w Tychach.jpg
Autor: Ewkaa, Licencja: CC BY-SA 4.0
Browar w Tychach.