Bryndza podhalańska
| ser | |
 | |
| Miejsce powstania | |
|---|---|
| Składniki | |
| |
Bryndza podhalańska (owczy twaróg) – miękki ser podpuszczkowy z mleka owczego[1]; tradycyjny wyrób spożywczy wyrabiany na Podhalu. Ma intensywny, słony smak, biały kolor i zazwyczaj konsystencją przypomina pastę.
Bryndza podhalańska jest pierwszym polskim produktem spożywczym, który został zarejestrowany jako regionalny przez Komisję Europejską. W Unii Europejskiej może być wytwarzany tylko w określonym regionie Polski[2].
Przypisy
- ↑ BRYNDZA PODHALAŃSKA, ankawell.blogspot.com [dostęp 2018-09-27] (pol.).
- ↑ Atomclick, Bryndza podhalańska, www.trzyznakismaku.pl [dostęp 2018-09-27] (pol.).
Linki zewnętrzne
Media użyte na tej stronie