Bryzol
Smażenie bryzolu
Bryzol (fr. brésolles zraziki) – polędwica wołowa, wieprzowa lub końska, pokrojona w poprzek, ubita, specjalnie przyprawiona i usmażona.
Bibliografia
- prof. Irena Kamińskiej-Szmaj (pod red.): Słownik Wyrazów Obcych. Wydawnictwo Europa, 2001. ISBN 83-87977-08-X.
Media użyte na tej stronie
Cooking steaks.jpg
Autor: Katrin Morenz from Aachen, Deutschland, Licencja: CC BY-SA 2.0
Cocinando unos filetes en una sartén.
Autor: Katrin Morenz from Aachen, Deutschland, Licencja: CC BY-SA 2.0
Cocinando unos filetes en una sartén.