Centralne Laboratorium Chłodnictwa

Centralne Laboratorium Chłodnictwa – jednostka organizacyjna Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu istniejąca w latach 1960–2007, powołana w celu prowadzenia prac badawczych i doświadczalnych w zakresie chłodnictwa.

Powołanie Laboratorium

Na podstawie zarządzenia Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu z 1960 r. w sprawie utworzenia Centralnego Laboratorium Chłodnictwa ustanowiono Laboratorium^[1]. Laboratorium podlegało Zjednoczeniu Chłodni Składowych.

Przedmiot działania Laboratorium

Przedmiotem działania laboratorium było prowadzenie prac badawczych i doświadczeń technicznych w zakresie:

• przechowalnictwa i obróbki chłodniczej artykułów spożywczych,
• technologii produkcji mrożonych artykułów spożywczych,
• zastosowanie urządzeń chłodniczych i transportu wewnętrznego,
• stosowania w chłodniach materiałów izolacyjnych,
• współpracy z innymi placówkami naukowo-badawczymi chłodnictwa.

Występujące pracownie w Laboratorium

W skład Laboratorium wchodziły:

• pracownia przechowalnictwa i obróbki chłodniczej,
• pracownia technologii produkcji mrożonych artykułów spożywczych,
• pracownia zastosowania urządzeń chłodniczych i transportu wewnętrznego,
• pracownia ekonomiki chłodnictwa.

Połączenie Laboratorium

Na podstawie rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2007 r. w sprawie połączenia Centralnego Laboratorium Chłodnictwa, Centralnego Laboratorium Przemysłu Ziemniaczanego, Centralnego Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Gastronomicznego i Artykułów Spożywczych oraz Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i wyłoniono Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego^[2].

Przypisy