Ceres (tłuszcz)
Ceres – roślinny tłuszcz jadalny, biała lub kremowa substancja otrzymywana z miąższu orzechów palmy kokosowej. W Polsce produkowany w procesie chemicznego utwardzania z oleju rzepakowego[1]. Stosowany do głębokiego smażenia, m.in. pączków, faworków.