Dobričić

Dobričić
‘Dobričić’
Gatunek

winorośl właściwa
(Vitis vinifera)

Pochodzenie

Chorwacja[1][2]

Ważne regiony uprawy

Šolta

Identyfikator VIVC

3608

Przeznaczenie owoców

wino

Kolor skórki

granatowoczarny

Cechy uprawowe
Dojrzewanie

średnio późne i późne[2]

Dobričić, dobricic[1] – stary czerwony szczep winorośli, uznawany za pochodzący z Chorwacji[1][2].

Charakterystyka

Dobričić późno wypuszcza pąki, a dojrzewa średnio późno lub późno[2]. Plony nie są wysokie, lecz nie podlegają większym wahaniom[2]. Grona cechują się intensywnym kolorem, co sprawia, że są chętnie wykorzystywane do poprawy barwy win z innych odmian oraz wysoką zawartością cukru i antocyjanów[2]. Odmiana jest podatna na mączniaka rzekomego[2].

Pokrewne odmiany

Badania Matelića z 2004 udowodniły, że naturalną krzyżówką dobričića i primitivo (tribidraga) jest inna bałkańska odmiana, plavac mali[2][3]. Dobričić jest także jednym z rodziców szczepu babić[2].

Rozpowszechnienie

Odmianę dobričić uprawia się na wyspie Šolta, z której przypuszczalnie pochodzi, lecz areał upraw uległ zmniejszeniu[2]. Od 2004 szczep może być używany w winach oznaczonych jako pochodzące ze środkowej (Srednja) i południowej (Južna) Chorwacji[2].

Synonimy

Poza nazwą dobričić używa się innych nazw: čihovac, crljenak slatinski, dobričić crni, dobrovoljac, dobrovoljcic, kuraclin, okručanac, plavac veliki, sholtanats, sijaka, slatinjac, slatinski, statinjanac[1][2]

Przypisy

  1. ↑ a b c d Dobricic w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof (ang.). [dostęp 2014-09-20].
  2. ↑ a b c d e f g h i j k l Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes. HarperCollinsPublishers, 2012, s. 301. ISBN 978-0-06-220636-7. (ang.)
  3. ↑ Plavac mali w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof (ang.). [dostęp 2014-09-20].