Edradour

Edradour

Budynki destylarni
Państwo	Wielka Brytania
Region	Highland
Właściciel	Signatory
Założona	1825
Przez	Bauern
Status	czynna
Źródło wody	Mhoulin Moor

Edradour – destylarnia Highland single malt whisky, działająca w miejscowości Pitlochry w hrabstwie Perthshire, w Szkocji. Gorzelnia jest najmniejszą destylarnią w Szkocji^[1][2].

Produkcja

Założona w 1825, destylarnia od zawsze prowadzona była przez trzech ludzi. Produkowane jest tylko dwanaście beczek na tydzień. Rocznie w Edradour produkowane jest 1600 skrzynek whisky, każda po 9 litrów^[3]. Zakład udostępniony jest do zwiedzania.

zakładowe alembiki.

Alembiki są najmniejszymi używanymi do destylacji whisky w całej Szkocji. Jeśli byłyby mniejsze, zostałyby zakwestionowane przez brytyjski urząd skarbowy i uznane za przenośne czyli umożliwiające ukrytą, nielegalną produkcję.

Destylarnia proponuje szeroką gamę whisky. Większość jest filtrowana na zimno w procesie, w którym usuwane są odbarwienia, co daje alkoholowi czystszą barwę. Dzięki temu popularna whisky-on-the-rock nie mętnieje. Dostępne są również non-chill-filtered 12-yo, które to są wykorzystywane do marek "House of Lords" i "Clan Campbell" z kategorii blended whisky.

(c) Dudesleeper z angielskiej Wikipedii, CC BY 2.5

Tablica informacyjna.

Zobacz też

• Lista destylarni w Szkocji
• Lista gatunków whisky

Przypisy

Linki zewnętrzne

• Strona Edradour Distillery. edradour.co.uk. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-11-21)].