Elżbieta Kiewnarska

Elżbieta Kiewnarska z d. Szachno (ur. 1871 w Wilnie, zm. 1944) – publicystka, autorka książek kucharskich, działaczka organizacji kobiecych[1].

Życiorys

Urodzona w 1871 r. w Wilnie jako Elżbieta Szachno.

Wraz z mężem Kalikstem Kiewnarskim osiedli w Petersburgu, gdzie urodziła się ich córka Jadwiga. W wyniku rewolucji w Rosji była zmuszona do opuszczenia miasta. Kiewnarska wraz z córką przeprowadziła się do Warszawy[1].

Utrzymywała się głównie z pisania felietonów do „Kuriera Warszawskiego” oraz kobiecego tygodnika „Bluszcz”. Była także autorką książek kucharskich. Należała do organizacji kobiecych oraz społecznych[1].

Zmarła w 1944 roku.

Wybrane dzieła[2]

  • 100 postnych i jarskich dań
  • 100 potraw z jaj
  • 109 potraw
  • Ciasta wielkanocne
  • Domowe wędliny
  • Drób, sposoby przyrządzania
  • Jedz ryby. Przepisy przyrządzania karpia i innych ryb słodkowodnych
  • Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe
  • Nalewki i likiery
  • Pieczywo domowe
  • Potrawy i konserwy z grzybów
  • Potrawy z cielęciny
  • Potrawy z kartofli
  • Potrawy z kasz i mąki
  • Potrawy z ryb
  • Potrawy z wołowiny
  • Sałaty i sałatki
  • Zupy i sosy
  • Zwierzyna. Sposoby przyrządzania

Przypisy

  1. ↑ a b c Sto Smaków Aliny, Skąd się wziął Sylwester?, Sto smaków Aliny, 31 grudnia 2016 [dostęp 2022-07-07] (pol.).
  2. ↑ Polona, polona.pl [dostęp 2022-07-07].

Linki zewnętrzne