Flensburger Brauerei
 | |
| Flensburger Brauerei (Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG) | |
| Państwo | |
|---|---|
| Siedziba | |
| Data założenia | |
| Właściciel | Petersen, Dethleffsen |
| Dane adresowe | |
| Munketoft 12, D-24937 Flensburg | |
Położenie na mapie Niemiec  | |
 54°46′44,0″N 9°26′10,0″E/54,778900 9,436100 | |
Flensburger Brauerei – niemiecki browar zlokalizowany we Flensburgu w kraju związkowym Szlezwik-Holsztyn. Jest jednym z ostatnich ogólnokrajowych wciąż działających browarów, który jednocześnie nie jest częścią większej korporacji. Firma została założona 6 sierpnia 1888 przez piątkę obywateli Flensburga. Dziś jest ona wciąż zarządzana przez rodziny założycieli – Petersen i Dethleffsen[1].
Produkcja
Zanim wprowadzono nowoczesne metody chłodzenia, w browarze używano bloków lodu, pozyskanych z zamrożonych zimą jezior, aby utrzymać podziemne piwnice w chłodnej temperaturze latem. Browar wciąż używa własnej studni, która jest zasilana przez podziemne żyły wodne, płynące z bardzo starych, topniejących lodowców z terenów Skandynawii.
Firma posiada około 120 zatrudnionych pracowników (stan na rok 2008) i jest znana z prowadzenia technicznie zaawansowanych i wysoko zautomatyzowanych procesów produkcji.
Produkty
Wszystkie produkty z tego browaru są umieszczane w szklanych butelkach z tradycyjnym korkiem, który służy jako zamknięcie. Wymaga to wielu skomplikowanych mechanizmów produkcji na wielką skalę, czyszczenia butelek i ich procesu recyklingu.
- Flensburger Pilsener – północno-niemiecka odmiana Pilsenera z zawartością alkoholu 4,8%
- Flensburger Gold – kolejna odmiana Pilsenera, zbliżona do stylu Lager z zawartością alkoholu 4,8%
- Flensburger Dunkel – dunkel z zawartością alkoholu 4,8%
- Flensburger Weizen – niefiltrowane piwo pszeniczne z zawartością alkoholu 5,1%
- Flensburger Winterbock – okresowo dostępne piwo ciemne (Bock) z zawartością alkoholu 7,0%
- Flensburger Frühlingsbock – okresowo dostępne piwo ciemne (Bock) z zawartością alkoholu 6,9%
- Flensburger Malz – piwo bezalkoholowe
- Flensburger Kellerbier- niefiltrowany kellerbier z zawartością alkoholu 4,8%
- Flensburger Radler – shandy z zawartością alkoholu 2,4%
- Flensburger Biermix „Lemongrass” – połączenie piwa i lemoniady z zawartością alkoholu 2,4%
- Flensburger Biermix „Blutorange-Grapefruit” – połączenie piwa i lemoniady z zawartością alkoholu 2,4%
- Flensburger Frei – piwo bezalkoholowe helles
- Flensburger Wasser – woda mineralna w tradycyjnie korkowanej butelce
Przypisy
- ↑ Historia browaru. flens.co.uk. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-07-08)]..
Linki zewnętrzne
Media użyte na tej stronie
Autor: NordNordWest, Licencja: CC BY-SA 3.0
Location map of Germany (Wp article: en:Germany)
Autor: Wusel007, Licencja: CC BY-SA 3.0
Bottling plant for swing top bottles in the Flensburger Brauerei
Autor: Västgöten, Licencja: CC BY-SA 3.0
Flensburger Brauerei is a brewery located in Flensburg in the Bundesland (federal state) of Schleswig-Holstein, Germany. It is one of the last country-wide operating breweries not being part of a larger brewery group. The company was founded on September 6th, 1888 by five citizens of Flensburg. Today it is still mainly held by the founder families Petersen and Dethleffsen.