Frankfurterki

Frankfurterki z sałatką ziemniaczaną

Frankfurterki – krótkie, cienkie kiełbaski z wieprzowiny, wywodzące się z Niemiec. Kiełbaski produkowane najczęściej jako wędzone, parzone. Nazwa pochodzi od niemieckiego miasta Frankfurt, gdzie rozpoczęto ich produkcję. Podawane najczęściej na gorąco.

Znane są już od XIII wieku[1].

Przypisy

  1. Jens Wegener, Co kraj, to obyczaj, co region, to potrawa – czyli na kiełbaski do Frankfurtu, a na deser do Erfurtu, Wyborcza.pl, sierpień 2018 [zarchiwizowane z adresu 2018-08-29].

Media użyte na tej stronie

REF new (questionmark).svg
Autor: Sławobóg, Licencja: LGPL
Icon for missing references
Frankfurter wuerstchen.jpg
Autor: WordRidden / Jessica Spengler, Licencja: CC BY 2.0
Ein Paar Frankfurter auf Kartoffelsalat.