Frużelina

Gofry z frużeliną

Frużelina − przetwór owocowy sporządzony z kawałków owoców zatopionych w żelu o konsystencji przypominającej tężejącą galaretkę lub kisiel. Jest to popularny dodatek do różnego rodzaju ciast, gofrów czy lodów^[1].

Owoce często wykorzystywane do przyrządzania frużeliny to na przykład wiśnie, truskawki, maliny^[2].

Frużelina jest zastrzeżoną nazwą produktów przedsiębiorstwa Prospona, jednak na drodze pospolicenia weszła do języka potocznego^[3][4].

Zobacz też

• konfitura
• galaretka owocowa
• owoce kandyzowane

Przypisy