Genepi

Likier Genepi
Artemisia genipi

Genepi lub genepy - digestif lub likier ziołowy produkowany w okolicach Alp, w Szwajcarii, Francji, a zwłaszcza w Dolinie Aosty we Włoszech.

Nazwa wywodzi się z grupy roślin z rodzaju bylica (np. Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis czy Artemisia glacialis), rosnących dziko w Alpach, które - poddane macerowaniu - nadają smak trunkowi.

Genepi używa się, na przykład, do przyrządzania napoju Caffè alla valdostana.

Media użyte na tej stronie

Artemisia genipi.JPG
Autor: Autor nie został podany w rozpoznawalny automatycznie sposób. Założono, że to Thommybe (w oparciu o szablon praw autorskich)., Licencja: CC-BY-SA-3.0

Artemisia genipi

  • Zermatt, Riffelberg (Kanton Wallis, Switzerland), 2500 m
  • Author: Roland Teuscher – own photograph
  • Date: 3.08.06
Coeur de Genepi - Dolin.jpg
Autor: Marcin Floryan, Licencja: CC BY 3.0
Butelka likieru Genepi - typowej nalewki z regionu Sabaudii we francuskich alpach.