Gołka
Gołka
Gołka – tradycyjna nazwa wędzonego sera krowiego, produkowanego w sposób zbliżony do oscypka (który jednak jest wytwarzany przede wszystkim z mleka owczego[1] i dostępny wyłącznie w okresie od maja do października[2]).
Gołka bywa mylona z oscypkiem ze względu na podobny kształt (oscypek jest wrzecionowaty, a gołka walcowata), jednak oba sery wyraźnie różnią się smakiem.
Przypisy
- ↑ Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi: Ser gazdowski – gołka (pucok, kara). W: Lista produktów tradycyjnych [on-line]. [dostęp 2010-10-22].
- ↑ Sezon na oscypki, kiedy prawdziwe owcze sery. ezakopane.pl, 27 kwietnia 2021. [dostęp 2022-02-05].
Media użyte na tej stronie
Wikimedia Community Logo.svg
Logo społeczności Wikimedia. Proszę zauważyć, że w przeciwieństwie do większości logotypów związanych z ruchem Wikimedia, to logo nie jest zarejestrowane jako znak towarowy.
Logo społeczności Wikimedia. Proszę zauważyć, że w przeciwieństwie do większości logotypów związanych z ruchem Wikimedia, to logo nie jest zarejestrowane jako znak towarowy.