Gulasz irlandzki

Irish stew

Gulasz irlandzki, z ang. Irish stew (irl. Stobhach Gaelach) – potrawa kuchni irlandzkiej, rodzaj gulaszu bądź duszonej potrawki.

W skład tradycyjnego gulaszu irlandzkiego wchodzi baranina lub cielęcina oraz ziemniaki, marchew, cebula i pietruszka.

Bibliografia

• Colin Murphy & Donal O'Dea: The book of luvely Irish Recipes yer ma useta make when you were a little gurrier. Dublin: 2004. ISBN 978-0-86278-830-8.

Linki zewnętrzne

• Irish Stew History (ang.).