Jezioro Wojnowskie

Jezioro Wojnowskie
Jezioro Kramskie, jezioro Tuchola
Ilustracja
Położenie
Państwo

 Polska

Województwo

 lubuskie

Miejscowości nadbrzeżne

Kolesin, Stare Kramsko, Wojnowo

Region

Pojezierze Łagowskie

Wysokość lustra

52,3[1] m n.p.m.

Morfometria
Powierzchnia

229 ha (Zachodnie 147,3 ha, Wschodnie 81,6)[1]

Głębokość
• średnia
• maksymalna


Zachodnie 4,3 m, Wschodnie 3,2[1] m
Zachodnie 9,7 m, Wschodnie 1,5[1] m

Hydrologia
Rzeki zasilające

Gniła Obra

Rzeki wypływające

Gniła Obra

Położenie na mapie gminy Kargowa
Mapa konturowa gminy Kargowa, u góry po lewej znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, po lewej znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Położenie na mapie województwa lubuskiego
Mapa konturowa województwa lubuskiego, blisko centrum na prawo znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Położenie na mapie powiatu zielonogórskiego
Mapa konturowa powiatu zielonogórskiego, u góry po prawej znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Ziemia52°06′21,2″N 15°46′44,3″E/52,105889 15,778972

Jezioro Wojnowskiejezioro na Bruździe Zbąszyńskiej o powierzchni 229 ha. Położone w powiecie zielonogórskim, na terenie gminy Babimost.

Historia i tradycje kulinarne

Jezioro dzieli się na dwa akweny: wschodni i zachodni[2]. W przeszłości w użyciu były też nazwy: jezioro Kramskie lub jezioro Tuchola. Bogate były tradycje rybackie związane z jeziorem. Wieś Wojnowo była wsią rybacką, o czym zapis istniał już w roku 1623. Większość ryb sprzedawano, jednak te mniej wartościowe (głównie leszcz i płoć, czyli tak zwane „czerwone oczka”) spożywano na miejscu, w związku z czym wykształciła się bogata lokalna tradycja kulinarna. Ryby przede wszystkim wędzono, ale też przyrządzano „na kwaśno”. Tradycja rybacka przetrwała do dziś. Lokalnie sporządzane są potrawy rybne, a paprykarz wojnowski został wpisany na krajową listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi[3]. Corocznie urządzana jest we wsi Biesiada Rybacka z degustacją tradycyjnych potraw rybnych. Gospodarstwo Rybacka Chata otwarło wylęgarnię ryb słodkowodnych i ozdobnych. W 2015 leszcz i sandacz w kwaśnej zalewie z tego gospodarstwa zdobył w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” (Poznań) nagrodę „Perły”. Taką samą nagrodę gospodarstwo zdobyło w 2016 za wojnowskiego sandacza w wojnowskim serze (współdziałanie z gospodarstwem serowarskim Qzko)[4].

Jakość wód

Według badań przeprowadzanych w latach 1993, 1999, 2004 przez Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska w Zielonej Górze czystość wód zarówno części wschodniej, jak i zachodniej jeziora była oceniona bardzo słabo jako pozaklasowa (n.o.n.)[5]. Badania z 2015 roku wykazały znaczną poprawę jakości wód głębszej części zachodniej, która została oceniona na 3 klasę jakości. Natomiast badania z 2018 roku określiły jakość wód części wschodniej na 4 klasę jakości[6].

Przypisy

  1. a b c d Adam Choiński: Katalog jezior Polski. Poznań: Wydawnictwo Naukowe UAM, 2006, s. 555. ISBN 83-232-1732-7.
  2. Komisja Standaryzacji Nazw Geograficznych: Wykaz polskich hydronimów. s. 384.
  3. Wojnowskie ryby, w: Smak i Tradycja, nr 23/2017, Polska Izba Produktu Regionalnego, Warszawa, 2017, s. 32, ISSN 2084-1671.
  4. Ich atut to tradycja, w: Smak i Tradycja, nr 24/2017, Polska Izba Produktu Regionalnego, Warszawa, 2017, s. 29, ISSN 2084-1671.
  5. Jezioro Wojnowskie Zachodnie, www.zgora.pios.gov.pl [dostęp 2021-07-18].
  6. Ocena stanu jednolitych części wód jezior w latach 2014–2019 na podstawie monitoringu – tabela, www.gios.gov.pl [dostęp 2021-07-18].

Bibliografia

Media użyte na tej stronie

Relief Map of Poland.svg
Autor: TUBSEmail Silk.svg Gallery, Licencja: CC BY-SA 3.0
Location map of Poland
Legenda jezioro.gif
Autor: Tzugaj, Licencja: CC0
znak graficzny do map, ukazujący przykładowe jezioro
Zielona Góra County location map02.svg
Autor: SANtosito, Licencja: CC BY-SA 4.0
Location map of Zielona Góra County with urbanized area highlighted. Geographic limits of the map:
  • N: 52.23 N
  • S: 51.72 N
  • W: 15.06 E
  • E: 16.02 E
Wojnowskie.jpg
Autor: 99kerob (Paweł Borkowski), Licencja: CC BY-SA 4.0
Jezioro Wojnowskie
Lubusz Voivodeship Relief location map.svg
Autor: SANtosito, Licencja: CC BY-SA 4.0
Relief location map of Lubusz Voivodeship. Geographic limits of the map:
  • N: 53.18 N
  • S: 51.33 N
  • W: 14.40 E
  • E: 16.60 E