Kapsel wina musującego

Kapsel i korek szampana
Kolekcja kapsli win musujących
Butelka piwa Gueze
Butelki piw Kriek

Kapsel – metalowa przykrywka stanowiąca element zamknięcia butelki wina musującego. Jego zadaniem jest uchronienie korka przed uszkodzeniem przez wiązadło, które – splecione z cienkiego drucika – zabezpiecza korek przed wypchnięciem go z szyjki butelki wskutek oddziaływania ciśnienia gazu wewnątrz niej.

Wynalazcą kapsla wina musującego był Jules Guyot[1], którego pracodawca Adolphe Jacquesson, producent szampana z Châlons-sur-Marne, złożył wniosek patentowy 15 listopada 1844[2].

Na początku XX w. pojawiły się pierwsze kapsle win musujących z nadrukiem (np. na butelce szampana Pol Roger z rocznika 1906). Od tego czasu cechuje je duża różnorodność i – nierzadko – nieprzeciętne walory estetyczne. Na kapslach umieszczane są treści informacyjno-reklamowe dotyczące danego produktu lub producenta. Kapsle win musujących znalazły się wśród akcesoriów kolekcjonerskich, a ich zbieranie to hobby, które od fr. plague de muselet (kapsel wiązadła) bywa nazywane plakomusofilistyką (z fr. placomusophilie)[3].

W 2011 Pierre-Eric Jolly rozpoczął stosowanie innowacyjnego zamknięcia butelek szampana marki René Jolly. Przedmiotem zgłoszenia patentowego jest wiązadło zaplecione w kształcie litery Y, co pozwala na zmniejszenie zużycia drutu o ok. 40% w stosunku do rozwiązania tradycyjnego, a kapsel wykonany jest z polipropylenu, dzięki czemu możliwy jest jego recykling[4].

Inne zastosowania

Niektórzy producenci napojów musujących i gazowanych – alkoholowych i bezalkoholowych – butelkują je w podobny sposób, jak czynią to wytwórcy win musujących. Dzięki temu kapsle podobne do kapsli wina musującego znajdują zastosowanie w zamknięciach butelek następujących napojów:

  • piwo, np. fermentacji spontanicznej rodzaju lambic – pierwszym, tak butelkowanym, było francuskie piwo Jenlain[5],
  • cydr musujący i gazowany[6],
  • wódka, np. szwedzka musująca wódka Camitz [7],
  • tzw. „dziecinny szampan”, czyli bezalkoholowy napój gazowany – zwykle o smaku owocowym[8].

Przypisy

  1. ↑ Jean-Paul Barbier, Des Châlonnais célèbres, illustres et mémorables, 2000.
  2. ↑ Zgłoszenie patentowe złożone 15 listopada 1844 we francuskim Ministerstwie Rolnictwa i Handlu Des perfectionnements propres au bouchage des bouteilles renfermant des vins et autres liquides mousseux ou non mousseux, zatwierdzone 6 lutego 1845 pod numerem 412.
  3. ↑ Historia kapsli wina musującego na stronie internetowej Unii Domów Szampana (U.M.S. – Union des Maisons de Champagne). [dostęp 2003]. (fr.).zły zapis daty dostępu
  4. ↑ Strona internetowa Agencji Badań i Innowacji Szampanii-Ardenów CARINNA. [dostęp 2011-10-11]. (fr.).
  5. ↑ Strona internetowa Brasserie Duyck. [dostęp 2011]. (ang.).zły zapis daty dostępu
  6. ↑ Strona internetowa z kolekcją kapsli z cydrów. [dostęp 2011-12-27]. (fr.).
  7. ↑ Strona internetowa producenta wódki Camitz. [dostęp 2012-07-29]. (ang.).
  8. ↑ Strona internetowa z kolekcją kapsli z „dziecinnych szampanów”. [dostęp 2011-12-27]. (fr.).

Linki zewnętrzne

Media użyte na tej stronie

Bottleskriek.jpg
(c) I, F6cvalkyrie, CC BY-SA 2.5
Bottles of oude kriek; from left to right: 1. Mort Subite (Kobbegem) 2. De Cam (Gooik) 3. Hanssens Artisanaal (Dworp) 4. Boon (Lembeek) 5. Oud Beersel (Beersel) 6. Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle)
Champagne closures.jpg
Autor: Nagarazoku, Licencja: CC BY-SA 2.0
A sample of two types of Champagne closures.
Mort Subite. Gueuze.jpg
Mort Subite - Gueuze
Capsules de muselets de champagne 3.jpg
Autor: (c) 2005 Zubro, Licencja: CC-BY-SA-3.0
Capsules de muselets de champagne.