Karmin
 | Niektóre z zamieszczonych tu informacji wymagają weryfikacji. |
 | |
| Przybliżone współrzędne barw1 | |
| Hex (szesnastkowo) | #960018 |
|---|---|
| RGB [0-255] | (150, 0, 24) |
| CMYK [0–100%] | (0, 100, 84, 41) |
| HSV [°, %, %] | (350°, 255%, 150%) |
| 1dla większości barw są to tylko dane orientacyjne | |
Karmin (aram. kirmiz – czerwień) – barwnik pochodzenia naturalnego, o kolorze nasyconej, głębokiej czerwieni. Chemicznie głównym składnikiem karminu jest kwas karminowy, będący złożoną pochodną hydroksyantrachinonu.
Karmin został odkryty w XVI w. Pierwotnie produkowany był z czerwca o nazwie koszenila (Dactylopius coccus), żerującego na kaktusach meksykańskich. Obecnie używa się jego syntetycznego substytutu takiego jak np. alizaryna. Jeden z najatrakcyjniejszych kolorów wśród substancji naturalnych, nie znalazł jednak większego uznania wśród malarzy z powodu wyjątkowo słabej odporności na światło[1]. Był przez pewien czas używany w farbach olejnych, jednak blaknął, na dłużej zadomowił się w farbach akwarelowych (z natury mniej intensywnych), w barwieniu tkanin oraz technice mikroskopowej. Stosowany jest do produkcji farb, barwienia tkanin oraz barwienia preparatów farmaceutycznych i żywności (symbol E-120).
W jedzeniu koszenila może wywoływać ogólnosystemową reakcję alergiczną u uczulonych osób[2][3].
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Karmin. Czerwień Polska. Wytwórnia kreatywnej identyfikacji wizualnej. [dostęp 2015-10-03]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-10-05)]. Cytat: Poczynając od wieku osiemnastego barwnik karminowy używany jest w malarstwie, jednak znany jest ze słabej odporności na światło. Obecnie używa się jego syntetycznego substytutu [a], np. alizaryny ( franc. alizarine ). […] Karmin, zawdzięcza swój kolor kwasowi karminowemu, ten naturalny barwnik jest produkowany przez insekta – Koszenilę, Czerwieca Kaktusowego, Dactylopius Coccus, insekta, który żywi się różnego rodzajami opuncjami rosnącymi w Ameryce łacińskiej.
- ↑ Dr J. B. Greig: WHO FOOD ADDITIVES SERIES 46:COCHINEAL EXTRACT, CARMINE, AND CARMINIC ACID. Food Standards Agency. [dostęp 2010-02-04]. Cytat: The nature of the adverse reactions, e.g. urticaria, rhinitis, diarrhoea, and anaphylaxis, provides clear evidence that systemic reactions can follow exposure of a sensitized individual to cochineal colours.
- ↑ AI. Tabar, S. Acero, C. Arregui, M. Urdánoz i inni. Asma y alergia por el colorante carmín. „An Sist Sanit Navar”. 26 Suppl 2, s. 65-73, 2003. PMID: 13679965 (hiszp.).
Media użyte na tej stronie