Katsudon

Typowy katsudon

Katsudon (jap. カツ丼) − popularne japońskie danie składające się z ryżu, panierowanego, wieprzowego kotleta oraz jajecznicy z warzywami^[1]. Nazwa potrawy bierze się z japońskich słów tonkatsu oraz donburi.

Spożywanie katsudonu przed ważnymi testami stało się współczesnym rytuałem japońskich uczniów, gdyż jest to homonim słowa katsu (jap. 勝つ) znaczącego wygrywać.