Kryptoksantyna

	Kryptoksantyna
	Kryptoksantyna
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	(R)-3,5,5-trimetylo-4-[3,7,12,16-tetrametylo-18-(2,6,6-trimetylocykloheks-1-enylo)-oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenylo]-cykloheks-3-enol
	Inne nazwy i oznaczenia
	(3R)-β,β-karoten-3-ol, kryptoksantan (R)-all-trans-β-karoten-3-ol, hydroksy-β-karoten
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C40H56O
Masa molowa	552,85 g/mol
Wygląd	czerwone kryształy
	Identyfikacja
Numer CAS	472-70-8
PubChem	5281235
SMILES
	O[C@@H]2C/C(=C(/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C1=C(\C)CCCC1(C)C)C)C)C)C)C(C)(C)C2)C
InChI
	InChI=1S/C40H56O/c1-30(18-13-20-32(3)23-25-37-34(5)22-15-27-39(37,7)8)16-11-12-17-31(2)19-14-21-33(4)24-26-38-35(6)28-36(41)29-40(38,9)10/h11-14,16-21,23-26,36,41H,15,22,27-29H2,1-10H3/b12-11+,18-13+,19-14+,25-23+,26-24+,30-16+,31-17+,32-20+,33-21+/t36-/m1/s1
	DMASLKHVQRHNES-FKKUPVFPSA-N
Właściwości
	Rozpuszczalność w wodzie
	słabo rozpuszczalna
	w innych rozpuszczalnikach
	dobrze rozpuszczalna w benzenie i chloroformie, pirydynie i CS; 2, słabiej w metanolu, etanolu, eterze naftowym i ligroinie
Temperatura topnienia	160 °C
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2017-08-22]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kryptoksantyna (E161c) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Jest naturalnym pigmentem, występującym w przyrodzie. Został wyizolowany z płatków i owoców miechunki (Physalis)^[2]. Rośliny tej używa się również do produkcji pigmentu do celów przemysłowych^[3].

Po krystalizacji z mieszaniny benzenu i metanolu przyjmuje postać ciemnoczerwonych słupków^[1], natomiast z mieszaniny metanolu i eteru dietylowego wykrystalizowuje tworząc czerwone płatki o metalicznym połysku^[2]. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg^[3].

Przypisy

↑ ^a ^b ^c ^d CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 3-94, ISBN 978-1-4987-5429-3 .
↑ ^a ^b ^c ^d Cryptoxanthin, [w:] Merck Index. An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals, wyd. 14, Whitehouse Station, New Jersey: Merck & Company, 2006, ISBN 978-0-911910-00-1, OCLC 938242785 .
↑ ^a ^b ^c E161c: Kryptoksantyna, Food-Info [dostęp 2010-12-21] .
↑ Cryptoxanthin, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2017-08-22] (ang.).

[CRC-1] CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 3-94, ISBN 978-1-4987-5429-3 .

[Merck-2] Cryptoxanthin, [w:] Merck Index. An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals, wyd. 14, Whitehouse Station, New Jersey: Merck & Company, 2006, ISBN 978-0-911910-00-1, OCLC 938242785 .

[FI-3] E161c: Kryptoksantyna, Food-Info [dostęp 2010-12-21] .

[CID-4] Cryptoxanthin, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2017-08-22] (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]

Navigation

Nawigacja

Portale tematyczne

Kryptoksantyna

Przypisy

Media użyte na tej stronie