Kuchnia słoweńska
Kuchnia słoweńska – kuchnia pochodząca z terenu Słowenii. Do tradycyjnych potraw zalicza się między innymi:
- jota – zupa z ziemniaków, fasoli i kiszonej kapusty
- štrukli – rodzaj klusek
- frika – smażone ziemniaki z potartym serem i rozbełtanym jajkiem
- pršut – szynkę suszoną na słońcu i wietrze
- potica – świąteczne ciasto, drożdżowa rolada z nadzieniem orzechowym, w innych wariantach także makowym lub estragonowym
Produkuje się w Słowenii wina typu:
- Cviček – lekkie, czerwone, z Dolnej Krainy
- Teran – mocne, czerwone, z Krasu
- Rebula – białe, wytrawne, ze słoweńskiego Przymorza