Kwas wanilinowy

Kwas wanilinowy
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumarycznyC8H8O4
Masa molowa168,15 g/mol
Wyglądbiałe lub jasno żółte kryształy
Identyfikacja
Numer CAS121-34-6
PubChem8468
Podobne związki
Podobne związkiwanilina
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas wanilinowy (nazwa systematyczna: kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy, C8H8O4) – organiczny związek chemiczny, hydroksykwas aromatyczny, pochodna waniliny.

W temperaturze pokojowej formuje białe kryształki o zapachu wanilii. Występuje naturalnie w nasionach wanilii. Kwas wanilinowy używany jest jako związek zapachowy.

Media użyte na tej stronie

NFPA 704.svg
The "fire diamond" as defined by NFPA 704. It is a blank template, so as to facilitate populating it using CSS.
Kwas wanilinowy.svg
kwas wanilinowy