Morszczuk zwyczajny

	Wartość odżywcza
	Morszczuk świeży
	(100 g)
szczegółowe informacje
szczegółowe informacje
szczegółowe informacje
Witaminy
Makroelementy
Mikroelementy
	Dane liczbowe na podstawie: ; Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health

Morszczuk zwyczajny
	Merluccius merluccius
	(Linnaeus, 1758)
	; Morszczuk zwyczajny (Merluccius merluccius)
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	zwierzęta
Typ	strunowce
Podtyp	kręgowce
Gromada	promieniopłetwe
Rząd	dorszokształtne
Rodzina	morszczukowate
Rodzaj	Merluccius
Gatunek	morszczuk zwyczajny
Synonimy
	Gadus byrkelange Walbaum, 1792; Gadus merluccius Linnaeus, 1758; Gadus ruber Lacepède, 1803; Hidronus marlucius Minding, 1832; Hydronus marlucius Minding, 1832; Merluccius argentatus Günther, 1862; Merluccius esculentus Risso, 1827; Merluccius linnei Malm, 1877; Merluccius smiridus Rafinesque, 1810; Merluccius vulgaris Fleming, 1828; Merlucius ambiguus Lowe, 1841; Merlucius esculentus Risso, 1827; Merlucius lanatus Gronow, 1854; Merluccius merluccius atlanticus Cadenat, 1950; Merluccius merluccius mediterraneus Cadenat, 1950; Merluccius smiridus Rafinesque, 1810; Merluccius vulgaris Fleming, 1828; Merlucius sinuatus Swainson, 1838; Molva byrkelange (Walbaum, 1792); Onus riali Rafinesque, 1810; Trachinoides maroccanus Borodin, 1934; Trachinoides moroccanus Borodin, 1934;
	Kategoria zagrożenia (CKGZ)
	; najmniejszej troski
	Zasięg występowania

Morszczuk zwyczajny^[3], morszczuk^[4], morszczuk europejski^[5], morszczuk wielkooki^[6] (Merluccius merluccius) – gatunek morskiej ryby dorszokształtnej z rodziny morszczukowatych (Merlucciidae). Jest poławiana gospodarczo.

Występowanie

Wschodni Ocean Atlantycki, szelf kontynentalny na głębokościach od 70 do 1000 m, Morze Śródziemne oraz wzdłuż południowych wybrzeży Morza Czarnego. Forma śródziemnomorska jest określana nazwą morszczuk śródziemnomorski^[5] (M. merluccius mediterraneus^[7]), a atlantycka – morszczuk atlantycki^[5] (M. merluccius atlanticus^[7]).

Opis

Ciało wydłużone, dwie płetwy grzbietowe (druga dwudzielna, długa), płetwa odbytowa o kształcie podobnym do płetwy grzbietowej, duży otwór gębowy, wyraźna linia boczna, duże oczy. Skóra pokryta drobnymi łuskami. Grzbiet stalowo-szary, boki nieco jaśniejsze, brzuch srebrzysto-biały. Osiąga przeciętną długość do 100 cm, maksymalnie 140 cm oraz masę ciała odpowiednio 10–15 kg. Młode żywią się krylem, a dorosłe – rybami i kałamarnicami. Preferowanym przez nie gatunkiem jest błękitek (Micromesistius poutassou).

Wartości odżywcze

Przypisy

↑ Merluccius merluccius, [w:] Integrated Taxonomic Information System [online] (ang.).
↑ Merluccius merluccius, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species [online] (ang.).
↑ G. Nikolski: Ichtiologia szczegółowa. Tłum. Franciszek Staff. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1970.
↑ Ryby. Warszawa: Wiedza Powszechna, 1976, seria: Mały słownik zoologiczny.
↑ ^a ^b ^c Eugeniusz Grabda, Tomasz Heese: Polskie nazewnictwo popularne krągłouste i ryby - Cyclostomata et Pisces. Koszalin: Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, 1991.
↑ Rozporządzenie Komisji (WE) NR 1638/2001 z dnia 24 lipca 2001 r. zmieniające rozporządzenie Rady (WE) nr 2597/95 w sprawie przekazywania przez Państwa Członkowskie prowadzące połowy na niektórych obszarach, innych niż Atlantyk Północny, danych statystycznych dotyczących połowów nominalnych. [dostęp 2012-11-07].
↑ ^a ^b RonR. Fricke RonR., William NeilW.N. Eschmeyer William NeilW.N., RichardR. Van der Laan RichardR. (red.), SEARCH, [w:] Eschmeyer's Catalog of Fishes [online], California Academy of Sciences, 2 października 2012 [dostęp 2012-10-26] (ang.).
↑ Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. wydanie II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 257. ISBN 978-83-200-5311-1.
↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).

Bibliografia

Mały słownik zoologiczny: ryby. Warszawa: Wiedza Powszechna, 1976.
Włodzimierz Załachowski: Ryby. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 1997. ISBN 83-01-12286-2.

[itis-1] Merluccius merluccius, [w:] Integrated Taxonomic Information System [online] (ang.).

[iucn-2] Merluccius merluccius, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species [online] (ang.).

[Nikolski-3] G. Nikolski: Ichtiologia szczegółowa. Tłum. Franciszek Staff. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1970.

[mszR-4] Ryby. Warszawa: Wiedza Powszechna, 1976, seria: Mały słownik zoologiczny.

[Grabda-5] Eugeniusz Grabda, Tomasz Heese: Polskie nazewnictwo popularne krągłouste i ryby - Cyclostomata et Pisces. Koszalin: Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, 1991.

[R1638-6] Rozporządzenie Komisji (WE) NR 1638/2001 z dnia 24 lipca 2001 r. zmieniające rozporządzenie Rady (WE) nr 2597/95 w sprawie przekazywania przez Państwa Członkowskie prowadzące połowy na niektórych obszarach, innych niż Atlantyk Północny, danych statystycznych dotyczących połowów nominalnych. [dostęp 2012-11-07].

[Eschmeyer-7] RonR. Fricke RonR., William NeilW.N. Eschmeyer William NeilW.N., RichardR. Van der Laan RichardR. (red.), SEARCH, [w:] Eschmeyer's Catalog of Fishes [online], California Academy of Sciences, 2 października 2012 [dostęp 2012-10-26] (ang.).

[Tab-8] Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. wydanie II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 257. ISBN 978-83-200-5311-1.

[IOM-infobox-9] Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

Navigation

Nawigacja

Portale tematyczne