Norbiksyna
| |||||||||||||
| |||||||||||||
 trans-norbiksyna | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||
| Wzór sumaryczny | C24H28O4 | ||||||||||||
| Masa molowa | 380,52 g/mol | ||||||||||||
| Wygląd | proszek koloru czerwonobrązowego do czerwonofioletowego[1] czerwonobrązowy (w wodzie alkalicznej)[2] | ||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||
| Numer CAS | 626-76-6 (cis-norbiksyna) 542-40-5 (trans-norbiksyna) 33261-80-2 (sól potasowa) 33261-81-3 (sól sodowa) | ||||||||||||
| PubChem | 25245949 (trans-norbiksyna) | ||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| Podobne związki | |||||||||||||
| Podobne związki | biksyna | ||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||
Norbiksyna (E160b) – organiczny związek chemiczny z grupy karotenoidów, naturalny, barwnik, otrzymywany przez ekstrakcję nasion arnoty właściwej (Bixa orellana), nazywanej również annato[3].
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,065 mg/kg ciała[4][5].
Przypisy
- ↑ ANNATTO EXTRACTS (ALKALI-PROCESSED NORBIXIN, ACIDPRECIPITATED) (ang.). [dostęp 2010-12-05].
- ↑ a b c d Farbstoffe für Lebensmittel und Kosmetika (niem.). [dostęp 2010-12-05].
- ↑ Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 336. ISBN 978-83-7243-529-3.
- ↑ Food-Info.net: E160b: Annatto, Biksyna, Norbiksyna (pol.). [dostęp 2010-12-05].
- ↑ www.familienbrande24.de: Annato (niem.). [dostęp 2010-12-05].
Media użyte na tej stronie
