Odżywianie

Ptak spożywający pokarm

Odżywianie – proces życiowy polegający na pozyskiwaniu przez organizm ze środowiska pokarmu (a dokładniej zawartych w nim składników odżywczych). W zależności od formy, w jakiej uzyskiwane są składniki budulcowe, elektrony oraz energia wyróżnia się różne strategie metaboliczne (przede wszystkim: samożywność lub cudzożywność).

W zależności od zróżnicowania przyjmowanych związków organicznych można mówić o:

• prototrofach – heterotrofy (organizmy cudzożywne), którym wystarcza jeden związek organiczny;
• aukostrofach – heterotrofy którym potrzeba wielu typów związków organicznych;
• miksotrofach – mimo prowadzenia fotosyntezy konieczne jest pobieranie związków organicznych;
• amfitrofach – osobnik odżywia się samożywne lub cudzożywnie w zależności od warunków.

W zależności od ilości zapotrzebowania na dany pierwiastek w pokarmie wyróżnia się:

• makroelementy
• mikroelementy
• ultraelementy

Składniki odżywcze dostarczane w niewłaściwych proporcjach prowadzą do otyłości. Zaburzenia trawienia lub wchłaniania powodują niedożywienie prowadzące do niedowagi. Schorzenia te mogą być spowodowane zaburzeniami czynnościowymi przewodu pokarmowego.

U zwierząt, w toku ewolucji, wykształciły się struktury umożliwiające sprawne odżywianie – układ pokarmowy.

Zobacz też

• żywienie człowieka
• strategia metaboliczna
• głód
• apetyt

Bibliografia

• Tablice biologiczne. Praca zbiorowa. Warszawa: Wydawnictwo Adamantan, 2003, s. 32. ISBN 83-7350-029-4.