Owoce jadalne

Różne owoce

Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów^[1] będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się sadownictwo (dział ogrodnictwa). Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).

Gruszki

Śliwki

Cytryny

Zalicza się do nich:

drzewa owocowe:
- ze strefy umiarkowanej:
  - brzoskwinia zwyczajna, nektarynka
  - grusza pospolita - owoc to gruszka
  - jabłoń domowa – owoc to jabłko
  - leszczyna pospolita – owoc to orzech laskowy
  - morela zwyczajna
  - morwa biała
  - orzech włoski
  - śliwa – owoc to śliwka
  - wiśnia pospolita
  - wiśnia ptasia, czereśnia – owoce to czereśnie
- ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
  - rośliny cytrusowe (cytrusy): cytryna zwyczajna, grejpfrut, kumkwat, mandarynka, pomarańcza i in.
  - figowiec pospolity – owoc to figa
  - granat właściwy – owoc to granat
  - hurma, persymona
  - oskomian pospolity, karambola
  - kasztan jadalny
  - mango, gł. mango indyjskie – owoce to mango
  - aktinidia – owoc to kiwi
  - migdałowiec pospolity – owoce to migdały
  - morwa czarna
  - oliwka europejska (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)^[2]
  - daktylowiec właściwy, palma daktylowa – owoce to daktyle
  - kokos właściwy, palma kokosowa – owoc to orzech kokosowy
  - kariota łagodna, palma orzechowa
  - jagodzian rambutan, rambutan
  - smaczliwka wdzięczna – owoc to awokado
  - opuncja figowa – owoc to figa kaktusowa

Maliny

Winogrona

krzewy owocowe:
- agrest
- aronia
- borówka: amerykańska, brusznica, czarna
- jagoda kamczacka
- jeżyna
- malina
- malinojeżyna
- pigwa, pigwowiec
- porzeczka: czarna, czerwona, biała
- winorośl właściwa – owoce to winogrona
- żurawina: błotna, wielkoowocowa

Truskawki

byliny:
- ananas jadalny – owocostan to ananas
- banan zwyczajny
- poziomka
- truskawka

Poza tym, znaczenie lokalne mają:

Owoce jadalne można poddawać procesom:

Zobacz też

↑ Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce bylin takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. dynia, pomidor, ogórek).
↑ Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej. [dostęp 2009-02-19]. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-02-19)].