Pieprz kubeba
 | |
| Systematyka[1][2] | |
| Domena | |
|---|---|
| Królestwo | |
| Podkrólestwo | |
| Nadgromada | |
| Gromada | |
| Podgromada | |
| Nadklasa | |
| Klasa | |
| Nadrząd | |
| Rząd | |
| Rodzina | |
| Rodzaj | |
| Gatunek | pieprz kubeba |
| Nazwa systematyczna | |
| Piper cubeba L. f. Suppl. pl. 90. 1782 | |
(c) I,, CC-BY-SA-3.0
Pieprz kubeba (Piper cubeba L.) – gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych. Występuje w Malezji, uprawiany jest głównie na Jawie i Sumatrze.
Morfologia
Krzewiaste pnącze o liściach skórzastych, dolne – sercowatego kształtu, górne jajowatopodługowate. Kwiaty zarówno męskie jak i żeńskie w oddzielnych kwiatostanach. Owoce tzw. kubeby aromatyczne o bardzo ostrym smaku, usadowione na szypułkach nieco dłuższych niż w przypadku pieprzu czarnego. Owoce silnie pomarszczone w kolorze brązowoczarnym zebrane w walcowatego kształtu grona.
Zastosowanie
Z owoców uzyskuje się tzw. kubebinę kamforową mającą zastosowanie w lecznictwie ludowym, bywa też używany jako dodatek aromatyzujący w produkcji żywności.
Przypisy
- ↑ Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2009-05-30] (ang.).
Bibliografia
- Rośliny przyprawowe, PWRiL, W-wa, 1983, ISBN 83-09-00456-7
- Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
Media użyte na tej stronie
Piper cubeba - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-244.jpg
Cubeb pepper. A male blossom branch, natural. Size; B fruit branch, desgl.; 1 upper part of the male flower spike, enlarged; 2 male flowers with bract, same.; 3 parts of the fruit spike, same.; 4 ovary in longitudinal section, same.; 5 fruit, similar; 6, 7 the same in transverse and longitudinal section, similarly; 8 seeds, same; 9 vertex of the seed with the embryo.
Cubeb pepper. A male blossom branch, natural. Size; B fruit branch, desgl.; 1 upper part of the male flower spike, enlarged; 2 male flowers with bract, same.; 3 parts of the fruit spike, same.; 4 ovary in longitudinal section, same.; 5 fruit, similar; 6, 7 the same in transverse and longitudinal section, similarly; 8 seeds, same; 9 vertex of the seed with the embryo.