Pivovar Šariš

Pivovar Šariš
Ilustracja
Budynki browaru
Państwo

 Słowacja

Siedziba

Wielki Szarysz

Data założenia

1964

Właściciel

Pivovary Topvar,
Asahi

Produkcja piwa

1,304 mln hl rocznie (2012)[1]

Marki

Šariš, Smädný mních, Topvar,
także: Gambrinus, Master, Pilsner Urquell, Redd’s, Radegast Birell, Velkopopovický Kozel

Dane adresowe
Pivovarská 9, 082 21 Veľký Šariš
Położenie na mapie kraju preszowskiego
Mapa konturowa kraju preszowskiego, blisko centrum na dole znajduje się punkt z opisem „Browar Šarišzakład produkcyjny”
Położenie na mapie Słowacji
Mapa konturowa Słowacji, po prawej nieco u góry znajduje się punkt z opisem „Browar Šarišzakład produkcyjny”
Ziemia49°02′40″N 21°12′24″E/49,044444 21,206667
Strona internetowa

Pivovar Šariš (wym. [ˈpɪvovar ˈʃarɪʃ]) – jeden z największych słowackich browarów z siedzibą w mieście Wielki Szarysz koło Preszowa.

Historia

Kamień węgielny pod budowę Browaru Šariš wmurowano we wrześniu 1964 roku, natomiast pierwszą partię piwa uwarzono 26 maja 1967 roku. Po przeprowadzonej na początku lat 80. modernizacji roczną produkcję podniesiono do poziomu miliona hektolitrów w roku 1983. W sierpniu 1984 roku przekroczono granicę wyprodukowanych 10 milionów hl. W 1991 roku produkcję zwiększono po raz kolejny, tym razem do wysokości 1,2 miliona hektolitrów rocznie. Na skutek prywatyzacji państwowego dotąd browaru, Šariš zmienił właściciela – w 1997 roku został przejęty przez światowego potentanta SABMiller. W marcu 2000 roku rozpoczęto licencjonowaną produkcję piw czeskich marek Gambrinus oraz Velkopopovický Kozel, zaś rok później, w sierpniu, browar przekroczył granicę 20 milionów hl uwarzonych w zakładzie[2]. W 2005 roku południowoafrykański koncern wykupił także Pivovar Topvar (Browar Topvar)[3], który w 2007 roku został połączony z Šarišem w nową spółkę grupy SABMiller pod nazwą Pivovary Topvar (Browary Topvar). W 2008 roku w szaryskim browarze uruchomiono nową linię produkcyjną[2]. Po zamknięciu w marcu 2010 roku browaru Topvar, całą słowacką produkcję przejął browar w Wielkim Szaryszu[4][5].

Produkty

Information icon.svg Uwaga! Wszystkie podane niżej oznaczenia procentów (%) i stopni (°) odnoszą się do zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej, nie zaś zawartości alkoholu.

  • Šariš
    • Šariš 12% Premium – jasne piwo dolnej fermentacji warzone tzw. metodą pilzneńską (pilzner); laureat 5 złotych, 5 srebrnych i 1 brązowego medalu na międzynarodowych targach jakości Monde Selection i Australian Beer Award[6],
    • Šariš 10% svetlý ležiak – jasne piwo dolnej fermentacji (lager); zdobywca 6 złotych, 1 srebrnego i 1 brązowego medalu, w tym słowackiej Srebrenej Korony Piwnej (Strieborná pivná korunka) w roku 2010[6],
    • Šariš 11% tmavý ležiak – ciemne piwo dolnej fermentacji warzone z czterech rodzajów słodu o charakterystycznym karmelowym posmaku; zdobywca 2 srebrnych i brązowego medalu[6][7],
    • Šariš Red polotmavý ležiak – piwo o ciemnobursztynowej barwie pochodzące z dolnej fermentacji (lager) o karmelowym smaku z silną domieszką goryczki[7],
    • Šariš Nefiltrované – jasne piwo niefiltrowane o wyraźnym drożdżowym posmaku[7],
    • Šariš 12% Nepasterizované – jasne piwo niepasteryzowane i niebutelkowane[7],
  • Smädný mních
    • Smädný mních 10% – lekkie jasne piwo beczkowe[8],
    • Smädný mních Radler – napój alkoholowy na zawierający 42% piwa oraz kwas cytrynowy i naturalny sok z cytryny. Zawartość alkoholu 2,0%,
  • Topvar
    • Topvar 12% svetlý ležiak – lager; laureat Srebrnej Korony Piwnej w roku 2010[9],
    • Topvar 10% svetlé výčapné pivo – jasne piwo beczkowe dolnej fermentacji o gorzkawym smaku chmielu i aromatu słodowego[9],
    • Topvar 11% tmavý výčapný ležiak – ciemny lager; laureat słowackiej Złotej Korony Piwnej (Zlatá pivná korunka) za rok 2009 i 2010[9],
    • Topvarkofa – gazowany napój bezalkoholowy[9]
  • piwa zagraniczne produkowane w ramach oryginalnej licencji:

W przeszłości w browarze produkowano także następujące piwa:

  • Šariš:
    • 8% jasne,
    • 11% jasne,
    • 10% ciemne
    • 13% ciemne,
  • Smädný mních:
    • 8% jasne,
    • 12% jasne,
  • Jánošík:
  • Logo browaru na chodniku w Preszowie

    Logo browaru na chodniku w Preszowie

  • Puszka piwa Šariš

    Puszka piwa Šariš

  • Kufel piwa Šariš Tmavý

    Kufel piwa Šariš Tmavý

  • Piwa marki Smädný mních

    Piwa marki Smädný mních

Przypisy

  1. ↑ Slovakia. SABMiller. [dostęp 2012-07-05]. (ang.).
  2. ↑ a b História pivovaru Šariš. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  3. ↑ Po Šariši patrí Juhoafričanom aj Topvar. Trend, 2005-05-12. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  4. ↑ História pivovaru Topvar. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  5. ↑ Súčasnosť. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  6. ↑ a b c Šariš. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  7. ↑ a b c d Naše piva. Šariš. [dostęp 2012-01-05]. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-01-12)]. (słow.).
  8. ↑ Smädný Mních. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  9. ↑ a b c d Topvar. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  10. ↑ Gambrinus. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  11. ↑ Master. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  12. ↑ Pilsner Urquell. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  13. ↑ Radegast Birell. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  14. ↑ Redd’s. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  15. ↑ Velkopopovický Kozel. Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).
  16. ↑ Pivovar Šariš, Veľký Šariš. Slovenská asociácia histórie pivovarníctva. [dostęp 2012-01-05]. (słow.).

Linki zewnętrzne

Media użyte na tej stronie

Šariš.jpg
Autor: Marian Gladis, Licencja: CC-BY-SA-3.0
Canned beer of Šariš, Slovakia
Smadny Mnich.jpg
(c) Fot.: Bartosz Senderek / Creative Commons BY-SA-2.5 / Wikimedia Commons


Licensing:

This image or multimedia was created by Bartosz Senderek. The image or audio is licensed under CC-BY license. Attribution to me is required.

Licencja:

Ten obrazek lub plik multimedialny został stworzony przez Barotsza Senderka. Został on udostępniony na licencji CC-BY. Informacja o moim autorstwie jest wymagana.

"I want to use the image/multimedia. How can I do that?"

You can use this image/multimedia freely for any purpose, including commercial use, provided that you license it under the above license. My suggestion is to use text shown below:

If you use the image I would appreciate it if you would let me know on my talk page, but this is not required as long as you follow the above license.

"Chcę użyć tego pliku. Jak mogę to zrobić?"

Możesz używać tej grafiki/multimediów darmowo w każdym celu, włączając użycie komercyjne, udostępniając go dalej na powyższej licencji. Jeśli zdecydujesz się na publikację zdjęcia mojego autorstwa obowiązkowo podpisz go w sposób podany w sekcji "Licensing text".

Jeżeli użyłeś mojego pliku możesz powiadomić mnie o tym na mojej stronie dyskusji, lecz nie jest to wymagane, dopóki trzymasz się powyższej licencji.


Prešov Region - outline map.svg
Autor: Caroig, Licencja: CC BY-SA 3.0
Outline map of the prešov Region, Slovakia, ready for the Geobox template, calibrated at en:Template:Geobox locator Prešov Region
Pivovar Saris.jpg
Autor: biotron, Licencja: CC BY 2.0
Šariš Brewery in Veľký Šariš near Prešov, Slovakia
Šariš dlažba.jpg
Autor: Marian Gladis, Licencja: CC-BY-SA-3.0
Saris Brewery Logo on the sidewalk in Prešov, Slovakia
Černý Šariš (pivo).JPG
Autor: Juan de Vojníkov, Licencja: CC BY-SA 3.0
A glass of dark Šariš (Slovakian beer) in the center of Košice.