Rośliny spożywcze

Rośliny spożywcze, rośliny alimentacyjne (łac. alimentum - żywność) – rośliny jadalne wykorzystywane przez człowieka jako pożywienie. Należą do nich:

• rośliny cukrodajne
• rośliny miododajne
• rośliny oleiste
• rośliny owocowe
• rośliny przyprawowe
• rośliny warzywne
• rośliny zbożowe.

Nie należą tu natomiast rośliny spożywane w różnych celach, ale nieposiadające wartości odżywczej (tzw. rośliny pseudospożywcze, inaczej pseudoalimentacyjne), takie jak niektóre rośliny przyprawowe lub używki.

Bibliografia

• Jan Starzomski, 2005. Paszport Maturzysty Geografia. Wydawnictwo eremis, Warszawa.
• Piotr Migoń, Stanisław Grykień, Ryszard Pawlak, Mieczysław Sobik. Szkolny Słownik Geografia. Wydawnictwo Europa