Rodoksantyna
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||
Wzór sumaryczny | C40H50O2 | ||||||||||||
Masa molowa | 562,82 g/mol | ||||||||||||
Wygląd | fioletowe kryształy | ||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||
Numer CAS | 116-30-3 | ||||||||||||
PubChem | 5281251 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu (Taxus baccata) i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju Ptilinopus i rodziny bławatników)[3].
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała[1].
Przypisy
- ↑ a b E161f: Rodoksantyna, Food-Info [dostęp 2017-08-22] .
- ↑ Rhodoxanthin, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2017-08-22] (ang.).
- ↑ Otto Völker , Die experimentelle Rotfärbung der Vogelfeder mit Rhodoxanthin, dem Arillus-Farbstoff der Eibe (Taxus baccata), „Naturwissenschaften”, 41 (17), 1954, s. 405–406, DOI: 10.1007/BF00629588 .
|
|
Media użyte na tej stronie
chemical structure of rhodoxanthin