Siarczyn potasu
| |||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny | K | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa | 158,25 g/mol | ||||||||||||||||||
Wygląd | |||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||
Numer CAS | 10117-38-1 (bezwodny) | ||||||||||||||||||
PubChem | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Podobne związki | |||||||||||||||||||
Inne aniony | |||||||||||||||||||
Inne kationy | |||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Siarczyn potasu (nazwa Stocka: siarczan(IV) potasu), K
2SO
3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy siarczynów, sól kwasu siarkawego i potasu. Jest białym proszkiem[2], który utlenia się w obecności tlenu do siarczanu potasu[3]. Otrzymuje się go w reakcji węglanu potasu z kwasem siarkawym:
- K
2CO
3 + H
2SO
3 → K
2SO
3 + CO
2 + H
2O
Jest stosowany jako środek konserwujący (E225) oraz przy produkcji cukru i karmelu amoniakalno-siarczynowego[3].
Przypisy
- ↑ a b c d e CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 4-81, ISBN 978-1-4987-5429-3 (ang.).
- ↑ a b Potassium sulfite (nr 658510) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Polski. [dostęp 2017-07-27]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ a b E225: Siarczyn potasu, Food-Info [dostęp 2017-07-27] .
Media użyte na tej stronie
chemical structure of potassium sulfite (sulphite)