Standardowa dawka alkoholu

Standardowa dawka alkoholu, standardowa porcja alkoholu, standardowa jednostka alkoholu (SJA) – 10 g (lub 12,5 ml) czystego alkoholu etylowego (etanolu)[1].

Dawka ta, w przeliczeniu na najczęściej spożywane rodzaje napojów alkoholowych wynosi:

  • 200 g piwa 5%
  • 100 g wina 10%
  • 25 g wódki 40%.

Biorąc pod uwagę, że napoje alkoholowe zwyczajowo sprzedawane są na miary objętościowe (litry lub mililitry) – wartości alkoholu w typowych jednostkach handlowych wynoszą:

  • 330 ml piwa (małe piwo) 4,5% to 14,85 ml/11,9 g alkoholu etylowego (1,19 SJA),
  • 500 ml piwa (duże piwo) 4,5% to 22,5 ml/18 g alkoholu (1,8 SJA),
  • 175 ml wina (kieliszek) 12% to 21 ml/16,8 g alkoholu (1,68 SJA),
  • 50 ml wódki 40% to 20 ml/16 g alkoholu (1,6 SJA).

Picie alkoholu w małych lub umiarkowanych ilościach (ok. 0,25–1,5 SJA) wiąże się z mniejszym ryzykiem zdarzeń sercowo-naczyniowych. Krzywa ryzyka ma kształt litery J, co oznacza, że zwiększanie spożycia alkoholu powoduje szybki wzrost ryzyka. Dawką graniczną jest 1,25 SJA dla kobiet i 2,5 SJA dla mężczyzn. Spożywanie >6 SJA powoduje znaczący wzrost ryzyka zdarzeń sercowo-naczyniowych[2][3].

Za picie ryzykowne uznaje się spożywanie powyżej 6 standardowych porcji alkoholu dziennie[4]. W przypadku stwierdzenia stłuszczenia wątroby, klasyfikuje się je jako niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby (NAFLD), jeśli dana osoba spożywa mniej niż 30 g alkoholu dziennie (mężczyźni) lub 20 g (kobiety)[5].

W przypadku wystąpienia faktycznych szkód zdrowotnych, zarówno psychicznych jak fizycznych, mówi się o piciu szkodliwym.

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Joanna Biszewska, Diabeł tkwi w kieliszku, wiadomosci.onet.pl (za cooltura.co.uk), 20 czerwca 2008 [zarchiwizowane z adresu 2017-02-12].
  2. ↑ publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać Paul E Ronksley, Susan E Brien, Barbara J Turner, Kenneth J Mukamal, William A Ghali. Association of alcohol consumption with selected cardiovascular disease outcomes: a systematic review and meta-analysis. „BMJ”. 342, 2011. DOI: 10.1136/bmj.d671. PMID: 21343207. PMCID: PMC3043109. 
  3. ↑ Dorota Włoch-Kopeć, Małgorzata Bała, Roman Jaeschke: Czy picie alkoholu zmniejsza ryzyko choroby sercowo-naczyniowej?. mp.pl, 2012-04-13. [dostęp 2014-07-24]. (opracowanie publikacji P.E. Ronksleya i współpr.)
  4. ↑ Bohdan Woronowicz: Czy można pić bezpiecznie? (pol.). Internetowy Serwis Abstynentów Od Alkoholu. [dostęp 2013-07-11].
  5. ↑ publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać European Association for the Study of the Liver (EASL). EASL–EASD–EASO Clinical Practice Guidelines for the management of non-alcoholic fatty liver disease. „Journal of Hepatology”. 64 (6), s. 1388-1402, 2016. DOI: 10.1016/j.jhep.2015.11.004. PMID: 27062661.