Stefanka

  • stefanka – ciastko przygotowane z kilku (4-7) cienkich (3 mm) płatów ciasta biszkoptowo-tłuszczowego przełożonych kremem, pokryte z wierzchu cienką warstwą kremu i polewą kakaową[1]
  • stefanka – tort przygotowany z kilku blatów ciasta biszkoptowego lub biszkoptowo-tłuszczowego przełożonych kilkoma wariantami smakowymi krememu russel, pokryte z wierzchu i po bokach warstwą kremu i polewą kakaową[2]
  • Stefanka – właśc. Kozia Góra, szczyt na terenie Bielska-Białej
  • Stefanka – potoczna nazwa schroniska turystycznego na Koziej Górze

Integralne części wsi w Polsce

Wg TERYT jest ich 2

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ 3.7 „Ciasta biszkoptowo-tłuszczowe (piaskowe)”. W: Małgorzata Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. T. 2. Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2011, s. 111. ISBN 978-83-7141-980-5.
  2. ↑ 3.13. „Torty”. W: Małgorzata Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. T. 2. Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2011, s. 139. ISBN 978-83-7141-980-5.