Tłoczenie (produkcja oleju)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/LeinPresskuchen-CBIO.jpg/250px-LeinPresskuchen-CBIO.jpg)
Tłoczenie – metoda pozyskiwania oleju przez wyciskanie, wygniatanie za pomocą prasy, np. tłoczenie oleju z nasion. Odpadem tłoczenia jest masa stała zwana także wytłokiem.
Etapy produkcji oleju z nasion rzepakowych:
- obróbka nasion,
- przygotowanie nasion do przerobu:
- rozdrobnienie
- kondycjonowanie
- wydobywanie tłuszczu:
- tłoczenie
- ekstrakcja
(na tym etapie powstaje olej surowy)
- oddzielanie rozpuszczalnika od misceli
- odbenzynowanie śruty
- rafinacja:
- hydratacja i odśluzowanie
- odkwaszanie
- bielenie
- dezodoryzacja (odwonienie),
- winteryzacja (odwoskowanie),
(na tym etapie powstaje olej spożywczy)
Zobacz też
- olejarnia
Media użyte na tej stronie
Autor: Angela M. Arnold, Berlin, Licencja: CC BY-SA 3.0
historische Leinöl-Handpresse in der Straupitzer Mühle
Leinpresskuchen nach der Ölpressung durch Schneckenpresse, hochwertiges Futtermittel