Tennessee whiskey

beczki z dojrzewającą whiskey Jack Daniel’s

Tennessee whiskeyamerykańska whiskey, jeden z dziesięciu największych produktów eksportowych ze stanu Tennessee[1]. Przechodzi proces filtracji nazwany Lincoln County Process, w którym jest filtrowana przez grubą warstwę klonowego węgla drzewnego, zanim umieści się ją w beczkach w celu dojrzewania. Ten zabieg daje whiskey charakterystyczny smak. Nazwa procesu pochodzi od hrabstwa Lincoln County w stanie Tennessee.

Obecnie w ten sposób produkowane są cztery marki whiskey: Jack Daniel’s, George Dickel, Benjamin Prichard’s Tennessee Whiskey oraz Collier & McKeel.

Przypisy

  1. Jack Daniel denounces barrel legislation, Tullahoma News [dostęp 2021-09-07] (ang.).

Bibliografia

Media użyte na tej stronie

Whiskey barrels.jpg
Autor: User:Ahoerstemeier, Licencja: CC-BY-SA-3.0
Whiskey barrels in the Jack Daniels destillery, Lynchburg, Tennessee.