Tequila sunrise (napój)

Koktajl Tequila Sunrise

Tequila sunrise - klasyczny koktajl, tradycyjna receptura była następująca: tequila, crème de cassis, sok z limonki oraz woda sodowa. Istnieje również wersja zmodyfikowana, a która zdobyła dużą popularność : (tequila, sok pomarańczowy, grenadyna). Nazwa pochodzi od wyglądu koktailu przy nalewaniu. Składniki o większej gęstości opadają na dno, tworząc efektowne stopniowe przejścia kolorystyczne.

Koktajl ten został spopularyzowany przez piosenkę Eagles z 1973 roku "Tequila Sunrise" oraz słynny film z 1988 roku również zatytułowany Tequila Sunrise.

Serwowanie

Tequila sunrise podaje się w wysokich szklankach typu highball. Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (International Bartender Association) wpisało ten drink na listę IBA Official Cocktail.

Odmiany

• Tequila Sunset - zamiast grenadyny używa się brandy jeżynowej (blackberry brandy)
• Caribbean Sunrise - rum zamiast tequili
• Vodka Sunrise - wódka zamiast tequili
• Astronaut Sunrise - puszkowany napój Tang zamiast soku pomarańczowego
• Diet Version - wersja dietetyczna: sok żurawinowy zamiast grenadyny