Theodore F. Twardzik

Theodore F. Twardzik
Data i miejsce urodzenia7 września 1927
Shenandoah
Data i miejsce śmierci10 listopada 2016
Pottsville
Zawód, zajęcieprzedsiębiorca

Theodore F. Twardzik (ur. 7 września 1927 w Shenandoah, zm. 10 listopada 2016 w Pottsville) – amerykański przedsiębiorca, popularyzator pierogów w Stanach Zjednoczonych.

Życiorys

Urodzony 7 września 1927 r. w Shenandoah[1], szóste i najmłodsze dziecko Franka Twardzika i jego żony Mary Binek. Po ukończeniu Mahanoy Township High School w 1945 roku wstąpił na University of Notre Dame, ale przerwał studia[2], by od marca 1946 do września 1947 r. służyć w kawalerii zmotoryzowanej. Studia w dziedzinie rachunkowości[1] ukończył z wyróżnieniem w 1951 r. Początkowo pracował[2] w prestiżowej nowojorskiej[1] firmie Arthura Andersena, który świadczyła usługi księgowe, ale dość szybko odszedł, by w 1952 r. zająć się sprzedażą pierogów produkowanych według przepisów swojej matki[2].

Gdy Twardzik był dzieckiem, jego matka sprzedawała domowe pierogi pod miejscowym kościołem[2] w rodzinnej Pensylwanii. Nieznane w USA wyroby cieszyły się sporą popularnością wśród miejscowej ludności[3]. W latach 1950. Twardzik postanowił założyć firmę produkującą pierogi według jej przepisów i nazwać ją Mrs. T’s Pierogies. Początkowo produkcja odbywała się w kuchni rodzinnego domu[2], a wykonywało ją pięć pracownic, zaś sam Twardzik rozwoził je do okolicznych sklepów[3]. Dość szybko przeniósł jednak produkcję do przystosowanego lokalu, w którym mieści się ona do dziś[1]. Z czasem firma rozrastała się, stając się największym pracodawcą w Shenandoah. Jej wyroby były pierwszymi mrożonymi pierogami dostępnymi w amerykańskich supermarketach[2].

Na początku XXI w. Mrs T's Pierogies zatrudniało 240 osób, obsługując sieci handlowe na całym wschodnim wybrzeżu USA i będąc jednym z większych producentów mrożonej żywności w USA[3].

W 2000 r. był współzałożycielem Lee’s Oriental Gourmet Foods z siedzibą w Shenandoah[2]. Od 2004 r. mieszkał w Siesta Key na Florydzie[1].

Żonaty z Jean Roberts, para miała trzech synów: Toma, Teda Jr. i Tima[2].

Przypisy

  1. ↑ a b c d e Theodore F. „Ted” Twardzik Sr.'s Obituary on Republican & Herald, Republican & Herald [dostęp 2016-12-04].
  2. ↑ a b c d e f g h Zach Wichter, Theodore F. Twardzik, Founder of Mrs. T’s Pierogies, Dies at 89, „The New York Times”, 16 listopada 2016, ISSN 0362-4331 [dostęp 2016-12-04].
  3. ↑ a b c Nie żyje Theodore F. Twardzik - amerykański król pierogów - Mięso/wędliny, portalspozywczy.pl [dostęp 2016-12-04].