Towaroznawstwo

Towaroznawstwo – nauka zajmująca się badaniem i oceną właściwości użytkowych towarów oraz czynników wpływających na jakość. Szerzej to nauka o właściwościach towarów, metodach ich badania i oceny, czynnikach, zjawiskach i procesach rzutujących na jakość i wartość użytkową, o właściwym ukształtowaniu jakości wyrobów w sferach: przedprodukcyjnej, produkcyjnej i poprodukcyjnej.

Jako kierunek studiów towaroznawstwo oferuje zdobywanie zarówno wiedzy ekonomicznej, jak i laboratoryjnej, chemicznej, technicznej i przyrodniczej.

Dyscyplina naukowa

Towaroznawstwo jest jedną z czterech dyscyplin nauk ekonomicznych (obok ekonomii, finansów i nauk o zarządzaniu). Od kilku lat występuje spór pomiędzy przedstawicielami nauk ekonomicznych oraz przedstawicielami nauk rolniczych o klasyfikację towaroznawstwa do jednej z tych dwóch dziedzin nauki. Obecny stan klasyfikacji towaroznawstwa do nauk ekonomicznych istniał od początku istnienia dyscypliny ‘towaroznawstwo’, a kierunki te przed II wojną światową powstawały wyłącznie na uczelniach ekonomicznych.

Kierunek: Towaroznawstwo

Wydziały uczelni w Polsce, które kształcą studentów na kierunku „Towaroznawstwo”:

• uczelnie ekonomiczne
  • Wydział Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
  • Wydział Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
• wydziały o charakterze ekonomicznym na pozostałych uczelniach:
  • Wydział Ekonomiczny Uniwersytetu Technologiczno-Humanistycznego im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu
  • Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
  • Wydział Zarządzania – Politechniki Rzeszowskiej
• wydziały o profilu pozaekonomicznym na pozostałych uczelniach
  • Wydział Technologii Żywności Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  • Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
  • Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
  • Kolegium Towaroznawstwa Politechnika Łódzka
  • Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
  • Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
  • Wydział Agrobioinżynierii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
  • Wydział Nauk o Żywności – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
  • Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej – Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
  • Instytut Gospodarki i Polityki Społecznej – Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia w Krośnie

Zobacz też

• inżynieria materiałowa
• zarządzanie jakością
• Encyklopedia towarowa