Trisacharydy

Trisacharydy (trójcukry) – węglowodany (sacharydy) należące do oligosacharydów powstałe na skutek połączenia trzech monosacharydów wiązaniem glikozydowym. Występują przede wszystkim w roślinach wyższych. Na przykład rafinoza złożona jest z glukozy, fruktozy i galaktozy, znajduje się w dużych ilościach w burakach cukrowych.

Inne trisacharydy: maltotrioza, melecytoza, rafinoza, erloza, panoza, izopanoza.

• 

  Melecytoza (melezytoza, cukier modrzewiowy) – cukier składający się z dwóch cząsteczek glukozy i jednej cząsteczki fruktozy i jest typowym składnikiem miodów spadziowych

• 

  Panoza

• 

  Rafinoza

Zobacz też: disacharydy