Zapiekanka

Zapiekanka ziemniaczana z beszamelem

Zapiekanka – w podstawowym znaczeniu jest to rodzaj jednogarnkowej potrawy – mieszaniny różnych produktów (makaronów, mięsa, jarzyn, serów) zapiekanych razem w piekarniku, często z dodatkiem sosów.

Zapiekankami są m.in. takie potrawy jak:

• włoska lasagne ze specjalnego makaronu i mięsa,
• grecka musaka z makaronu, mięsa i bakłażanów.
• żydowski kugel z ziemniaków lub warzyw lub makaronu (zarówno na słono i na słodko)

Bibliografia

• Pyszne zapiekanki, Świat Książki, 2012, ISBN 978-83-7799-558-7