Naga Jolokia
Naga Jolokia (w wolnym przekładzie z hindi: wężowa papryka chili) – kultywar papryki, którego owoce należą do grupy papryk typu chilli. Znana również jako Ghost Pepper, Borbih Jolokia, Nagahari, Bih Jolokia oraz Raja mirchi[1]. Dojrzałe owoce mierzą od 6 do 8,5 cm długości i między 2,2 a 3 cm średnicy. Uprawiany jest w północno-wschodnich rejonach Indii (Asam, Nagaland i Manipur) oraz w Bangladeszu. Istnieje kontrowersja, czy kultywar ten należy do gatunku papryka roczna (Capsicum annuum), czy też do gatunku Capsicum chinense (nawet badania genetyczne nie zdołały dotychczas rozstrzygnąć tej kwestii).
Do niedawna nazywana najostrzejszą papryką świata (ponad milion jednostek w skali Scoville’a[2]).
Galeria
Kwiat (pięciopłatkowy)
Kwiat (sześciopłatkowy)
Niedojrzały owoc: średnica: 7 mm, długość: 25 mm
Przypisy
- ↑ Naga Jolokia. W: ostrakuchnia.pl [on-line]. [dostęp 2011-01-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-11-24)].
- ↑ ‘Naga Jolokia’ – w poszukiwaniu najostrzejszej chili na świecie.. W: ostrakuchnia.pl [on-line]. [dostęp 2011-01-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-12-02)].
Media użyte na tej stronie
Naga Jolokia peppers, purchased in the main vegetable market in Tezpur. This picture was taken by Gannon Anjo in Tezpur, Assam, India on October 11th, 2006 in a hotel room after the peppers were purchased.
.jpg)
Autor: Marcin Szklarczyk, Licencja: CC BY-SA 3.0
Naga Bhut Jolokia kwiat (sześciopłatkowy)
Autor: Marcin Szklarczyk, Licencja: CC BY-SA 3.0
Kwiat papryki Naga Bhut Jolokia
Autor: Marcin Szklarczyk, Licencja: CC BY-SA 3.0
Niedojżały owoc papryki Naga Bhut Jolokia. Śrdnica 7mm, długość 25mm