Okocim (piwo)
Okocim – polska marka piwa należąca do duńskiego koncernu piwowarskiego Carlsberg A/S. Większość produktów tej marki jest wytwarzana w Polsce.
Historia
W 1845 r. przybył do Okocimia Jan Ewangelista Goetz (1815–1893). Wywodził się on z bawarskiego rodu browarników. Pierwsze piwo w browarze należącym do spółki Neumann-Goetz uwarzono wiosną 1846 roku. Receptura oparta była o metodę bawarską, zgodnie z najnowszymi trendami i osiągnięciami sztuki browarniczej. Gdy zmarł jego wspólnik, Jan Ewangelista Goetz samodzielnie kontynuował przedsięwzięcie. Ówczesna receptura opierała się na była na trzech składnikach: wodzie, słodzie jęczmiennym i chmielu.
Spadkobiercą J. E. Goetza został jego syn Jan Albin Goetz, który w roku 1911 przyjął polskie nazwisko Okocimski i od tego czasu znany był jako baron Jan Goetz-Okocimski (1864–1935) z dewizą herbową „Pracą i Prawdą”. Jego życie to rozwój browaru i czas świetności Okocimia. Browar należał wtedy do dużych zakładów przemysłowych, zatrudniał ponad 500 osób. Na terenie browaru i osady fabrycznej działały m.in. kasa zapomogowo-pożyczkowa, teatr, orkiestra dęta, straż pożarna, oraz kręgielnia. Poza klasycznym lagerem, warzono Marcowe i Bocka (koźlaka).
Pierwsza wojna światowa zahamowała rozwój firmy. Po odzyskaniu niepodległości przez Polskę w 1918 r. Goetz zaczął przywracać przedwojenną pozycję przedsiębiorstwa na rynku. W browarze warzono wtedy pięć gatunków piwa, starając się odzyskać rynek: Leżak, Marcowe, Exportowe, Porter i Świętojańskie.
Jeszcze przed wybuchem II wojny światowej Okocimski Browar zaczął ekspansję na rynek Stanów Zjednoczonych. Po wojnie na podstawie dekretu PKWN (Polski Komitet Wyzwolenia Narodowego) o reformie rolnej z 1944 r., browar został przejęty przez państwo, a starania rodziny Goetzów o odzyskanie majątku okazały się bezskuteczne.
W 1996 roku strategicznym akcjonariuszem Browaru Okocim został Carlsberg Breweries A/S. Po przejęciu dokonano szeregu ważnych inwestycji. Obecnie Browar Okocim to nie tylko największy browar Grupy Carlsberg w Polsce, lecz również jeden z największych browarów Grupy Carlsberg Breweries A/S w Europie.
Odmiany piwa Okocim
.jpg)
Produkowane w Polsce
| Okocim (rynek polski) | Gatunek | Alkohol | Ekstrakt | Uwagi |
|---|---|---|---|---|
| Jasne Okocimskie | lager | 5,1% vol. | 11,1% | Tradycyjna receptura od 1845 roku, warzone z 3 składników |
| Mocne Dubeltowe | mocny lager | 6,5% vol. | 13.5% | Nagroda Golden Beer Poland 2013 |
| Klasyczna Pszenica | pszeniczne | 5,0% vol. | 12% | Naturalnie mętne, wyjątkowa kompozycja słodu pszenicznego i jęczmiennego |
| Mistrzowski Porter | porter bałtycki | 9.6% vol.[1] | 22% | Mocno dojrzałe, długo leżakowane, nagroda European Beer Star 2015 |
| Polskie Ale | ale | 5,1% vol. | 12% | Piwo jasne górnej fermentacji |
| Okocim Radler | radler | 2,0% vol. | Orzeźwiające połączenie jasnego piwa z lemoniadą | |
| Okocim Premium Pils | lager | 5,6% vol. | 12% | |
| Okocim Premium Mocne | lager | 7,1% vol. | 15,1% | |
| Okocim Porter | porter bałtycki | 8,3% vol. | 22% |
| Okocim (na eksport) | Gatunek | Alkohol | Ekstrakt |
|---|---|---|---|
| Okocim O.K. Beer | lager | 5,6% vol. | 12% |
| Okocim Beer | lager | ||
| Okocim Malt Liquor | lager | 7,1% vol. | 15,1% |
| Okocim Porter | porter bałtycki | 8,3% vol. | 22% |
Produkowane poza Polską
| Okocim (zagraniczne) | Gatunek | Alkohol | Ekstrakt | Uwagi |
|---|---|---|---|---|
| Okocim Palone | lager | 7% obj. | produkowane w Indiach przez Carlsberg India Pvt. Ltd. | |
| Okocim Pszeniczne | pszeniczne | 5% obj. | 11,8 °Blg | Produkowane na rynek polski przez litewski browar UAB "Švyturys – Utenos alus", należące do grupy piwowarskiej Baltic Beverages Holding (Carlsberg) |
Nagrody i wyróżnienia
- 2005 Okocim Mocne – Specialty Beer Orlando Beer Festival[2][3]
- 2005 Okocim Porter – The Best of The Fest Orlando Beer Festival[2][3]
- 2007 Okocim Mocne – złoty medal Ogólnopolskiego Konsumenckiego Konkursu Piw Chmielaki Krasnostawskie[4][5].
- 2008 Okocim Mocne – złoty medal Ogólnopolskiego Konsumenckiego Konkursu Piw Chmielaki Krasnostawskie[4][6][7].
- 2013 Okocim Mocne Dubeltowe – Golden Beer Poland
- 2013 Okocim Mistrzowski Porter – Golden Beer Poland
- 2015 Okocim Mistrzowski Porter – Złoty medal European Beer Star
- 2015 Okocim Radler – I nagroda Chmielaki Krasnostawskie Konsumencki Konkurs Piw
- 2016 Okocim Radler – I nagroda Chmielaki Krasnostawskie Konsumencki Konkurs Piw
Przypisy
- ↑ Products » Okocim » Okocim Mistrzowski Porter « Carlsberg Polska, Carlsberg Polska [dostęp 2020-12-04] (pol.).
- ↑ a b Marka Okocim nagradzana.
- ↑ a b Poradnik Handlowca Numer 01/2006. poradnikhandlowca.com.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-03-22)]..
- ↑ a b W kategorii piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce powyżej 14,1 °Blg.
- ↑ Konsumencki Konkurs Piw 2007.
- ↑ Złoto dla Okocimia – teraz także na opakowaniach!
- ↑ Wyniki Konsumenckiego Konkursu Piw w 2008 roku.
Linki zewnętrzne
Media użyte na tej stronie
Autor: Kgbo, Licencja: CC BY-SA 4.0
WARS meals at railway restaurant coach of PKP Intercity, Poland, 2019
Archiwalne etykiety piwa Okocim, w formacie animacji GIF
Autor: Przemek Pietrak, Licencja: CC BY-SA 3.0
This image has been originally created as the illustration for Aves de color blanco y negro entry in crosswords dictionary wikicrosswords.org. It has been released under CC-BY-3.0 license.